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Pommery Grand Cru 2005 2005 Bouteille 75CL Etui

Caractéristiques

Terroirs

    Vinification

    • Couleur:

    • Millésime:

      2005

    • Dosage:

      Brut (entre 6 et 12 g/l)

    Dégustation

    • Accords:

      A servir sur une entrée puis en accompagnement de tout un repas

    • Température de service:

      9°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20142018
      (Apogée)
      2022

    Description

    La Maison Pommery sublime son savoir-faire au travers de sa Cuvée Grand Cru 2005. Cette Cuvée emblématique rassemble les meilleurs Grands Crus de la champagne pour en offrir l'expression la plus pure.

    Délicate et onctueuse, elle accompagnera avec merveille un risotto aux truffes ou un filet mignon sauce roquefort.

    L’année 2005 fut généreuse et facile, offrant des raisins d’une belle maturité. C’est cet équilibre parfait entre acidité et sucrosité qui a décidé la Maison Pommery à élaborer une cuvée millésimée.

    Le dosage de ce champagne est modéré, de l’ordre de 6 grammes par litre.

    La robe d'un bel or soutenu, présente une effervescence persistante qui agit en véritable exhausteur d'arômes.

    Le premier nez est généreux et onctueux. On y trouve des notes gourmandes de fruits secs, de patisserie et de café. Le second nez complète la palette aromatique. Il délivre une agréable touche florale, le tout dans une belle harmonie que des fragrances épicées viennent parfaire.

    La bouche est voluptueuse et bien équilibrée avec une douce finale miellée.

    L'avis des guides

    3.2 / 5(2 notes de guides)
    16 / 20
    Bettane & Desseauve
    14 / 20
    Gault & Millau