Le Millésime 2002 signé de la maison Pommery est l’un des plus réussis de ces 20 dernières années. C’est un magnum qui marie la fraîcheur de ce grand millésime avec la gourmandise et l’élégance du style Pommery.
C’est un champagne qui marie Pinot Noir et Chardonnay, des raisins venant uniquement de terroirs classés Grand Cru.
Le Millésime 2002 Pommery en magnum possède une robe or aux reflets verts, laissant deviner la forte proportion de Chardonnay. Ses bulles sont fines et délicates, parcourant le verre lentement.
Le nez est impressionnant, riche, large puissant. On devine la belle générosité du vin. La présence de Chardonnays de la Côte des Blancs se devine grâce à la belle fraîcheur du nez. Après quelques instants, le vin se réchauffe légèrement, et ce sont des notes gourmandes de pâtisserie et de fruits frais que l’on découvre.
Sur le palais, le Millésime 2002 étonne par sa richesse et sa rondeur. En milieu de bouche, la tension et la fraîcheur minérales reprennent le dessus, accompagnées de notes florales. La finale est nette, élégante et s’étire de longues secondes.
L'avis des guides