Louis Roederer

Cristal Rosé 2014 | Bouteille 75CL - Coffret

Description

Le Cristal Rosé 2014 de la Maison Louis Roederer au fruit mûr, est élancé et à la texture délicieuse. Une cuvée d’une incroyable précision.

L’élaboration du champagne Cristal Rosé 2014 Louis Roederer

L’année 2014 est une année de contraste avec un printemps magnifique et très sec, suivi d’un début d’été très chaud, avant une inversion de la tendance avec des mois de juillet et août quasiment automnaux. Heureusement le mois de septembre est marqué par le retour du soleil et de la chaleur. Ce millésime a permis à la maison Louis Roederer de révéler toute la richesse de ses terroirs, grâce à un travail viticole remarquable.

Ce Cristal Rosé 2014 repose sur un assemblage de 55% de Pinot Noir pour la structure et l’aromatique fruitée, et 45% de Chardonnay pour la tension et la minéralité. Cette cuvée provient de deux des vignobles les plus prestigieux de la maison : « La Rivière » et « La Côte », avec des crus emblématiques tels que Aÿ, Avize, et Mesnil-sur-Oger. Une partie de ces vins (19%) est vinifiée sous bois afin d’apporter une touche de patine et de complexité.

L’élaboration du Cristal Rosé est totalement à part en Champagne. La maison Roederer a développé une technique unique, appelée « infusion ». C’est une technique qui permet d’extraire le côté juteux et mûr des Pinots noirs tout en conservant une grande fraîcheur. Une partie des Chardonnays est coulé dans une macération de Pinots noirs, pour fermenter ensemble et s’intégrer parfaitement.

Le Chef de cave a décidé de bloquer la fermentation malolactique afin d’équilibrer le vin et de conserver une grande fraîcheur.

Dégustation de la cuvée

• Robe

  La cuvée Cristal Rosé 2014 se pare d’une robe rose à reflets légèrement cuivrés. Ses bulles sont vives et fines.

• Nez

  Le nez est pur, précis et éclatant avec des senteurs de groseille, framboise sauvage, cassis et liqueur de framboise. Puis viennent les épices douces et les notes fumées, avec une pointe de réduction et des notes de sous bois.

• Bouche

  La bouche est concentrée et généreuse avec des notes de fruits rouges et une texture ferme et intense. La finale est infiniment savoureuse avec une impression saline et iodée, qui s’associe aux fumées et à l’acidité pour donner l’umami.

Suggestions d’accords

Bouchées apéritives

• Tartare de saumon aux agrumes
• Brochettes de crevettes grillées
• Toasts au foie gras et figues

Plats

• Carpaccio de Saint-Jacques
• Magret de canard aux fruits rouges
• Risotto aux truffes

Desserts

• Tarte aux framboises
• Macarons à la fraise
• Sorbet au cassis

Le prix de la bouteille de Cristal Rosé 2014 Louis Roederer

Le prix de la bouteille de Cristal Rosé 2014 Louis Roederer est de 595 €. Ce prix est justifié par la qualité exceptionnelle du millésime, l'expertise de la maison Louis Roederer et le soin apporté à chaque étape de l'élaboration.

Les avis sur la Cristal Rosé 2014 Louis Roederer

Les avis sur la Cristal Rosé 2014 Louis Roederer sont unanimes : ce champagne est plébiscité pour sa finesse et son intensité aromatique. Les clients louent sa précision et la complexité de ses arômes de fruits rouges, ainsi que la texture délicate de sa mousse. Pour consulter les avis complets, rendez-vous sur Les avis sur Cristal Rosé 2014 Louis Roederer.

Conserver ce champagne

Pour optimiser la conservation de votre bouteille de Cristal Rosé 2014, il est recommandé de la stocker dans un endroit frais, à l’abri de la lumière et des variations de température. Ce champagne possède un potentiel de garde impressionnant. Il trouvera son apogée autour de 2030, mais peut évoluer favorablement pendant de nombreuses années, dévoilant des arômes encore plus complexes.

Le style Louis Roederer

La maison Louis Roederer est réputée pour son style unique, alliant finesse et puissance. C’est une maison qui a bâti sa réputation sur l’excellence de ses champagnes mais également sur une rigueur jamais démentie. Plus que n’importe quelle autre, la cuvée Cristal incarne ce savoir-faire et cette exigence.