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Savart
Dame de Cœur 2008 | Bouteille 75CL
La Dame de Cœur 2008 de la maison Savart caractérise tout le savoir-faire de Frédéric Savart. C’est une cuvée superbe, à l'élégance digne des grands blancs de Bourgogne.
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Description
La Dame de Cœur 2008 de la maison Savart caractérise tout le savoir-faire de Frédéric Savart. C’est une cuvée superbe, à l'élégance digne des grands blancs de Bourgogne.
Ce blanc de blancs issus de chardonnay venant des vignes de Ecueil et Villers-aux-Nœuds est d’une intensité étonnante.
C’est une cuvée à l’effervescence discrète, qui vient simplement éveiller les papilles et le palais.
Au nez, la Dame de Cœur du Champagne Savart déploie des arômes intenses avec des notes mêlant fruits frais et touche grillée.
Sur le palais le vin se fait plus intense, plus profond, avec une magnifique structure. On découvre une belle minéralité, qui vient soutenir une solide trame fruitée.
Un très grand champagne !
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Vinification
Couleur:
Millésime:
2008
Dégustation
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20142020
(Apogée)2029
Tables étoilées
Epicure (Paris) Astrance (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Le Cinq (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Grand Restaurant - Jean-François Piège (Paris) Les Crayères (Reims) Le Clarence (Paris) La Table de l'Espadon (Paris) Itinéraires (Paris) 
Savart Dame de Cœur 2008: bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2008 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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