Cette superbe cuvée de la maison Thiénot présente des notes de fruits secs et de fleur blanche et se révèle d’une fraîcheur remarquable.
Véritable hommage d’Alain Thiénot à ses enfants, la Vigne aux Gamins est une cuvée issue d’une vigne âgée de plus de 60 ans, élaborée pour le millésime 2005 en seulement 3614 bouteilles. Blanc de Blancs d’Avize, ce champagne n’est autre qu’un Grand Cru de caractère à la fois pur et complexe.
Son Chardonnay est délicieusement sucré et d’une longueur impressionnante grâce à une météo favorable en septembre. Il s’agit indéniablement d’une grande cuvée, vive, subtile, sur l’agrume et le miel, sa finale est longue, minérale et racée. Elle se mariera avec des mets de son envergure comme des langoustes ou un homard.
