Thiénot
La Vigne Aux Gamins 2005 | Bouteille 75CL
Cette superbe cuvée de la maison Thiénot présente des notes de fruits secs et de fleur blanche et se révèle d’une fraîcheur remarquable.
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Description
Cette superbe cuvée de la maison Thiénot présente des notes de fruits secs et de fleur blanche et se révèle d’une fraîcheur remarquable.
Véritable hommage d’Alain Thiénot à ses enfants, la Vigne aux Gamins est une cuvée issue d’une vigne âgée de plus de 60 ans, élaborée pour le millésime 2005 en seulement 3614 bouteilles. Blanc de Blancs d’Avize, ce champagne n’est autre qu’un Grand Cru de caractère à la fois pur et complexe.
Son Chardonnay est délicieusement sucré et d’une longueur impressionnante grâce à une météo favorable en septembre. Il s’agit indéniablement d’une grande cuvée, vive, subtile, sur l’agrume et le miel, sa finale est longue, minérale et racée. Elle se mariera avec des mets de son envergure comme des langoustes ou un homard.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsAvize
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2005
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Arômes:
FloralFruitéFrais
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20162019
(Apogée)2029
Tables étoilées
Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) Auberge de l'Ill (Illhaeusern) Flocons de Sel (Megève) L'Ambroisie (Paris) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-le-Froid) L'Assiette Champenoise (Reims) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) La Grande Maison de Bernard Magrez - Pierre Gagnaire (Bordeaux) Le Parc Franck Putelat (Carcassonne) La Villa Madie (Cassis) Albert 1er (Chamonix) Les Airelles - Pierre Gagnaire (Courchevel) Guy Lassausaie (Chasselay) Le Chabichou (Courchevel) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) L'Oasis (La Napoule) Anne de Bretagne (La Plaine-sur-Mer) Christopher Coutanceau (La Rochelle) Christophe Bacquié (Le Castellet) Le Bateau Ivre (Le Bourget du Lac) Villa Archange (Le Cannet) Le Neuvième Art (Lyon) Mère Brazier (Lyon) Relais de la Poste (Magescq) La Grand'Vigne (Martillac) Chantecler (Nice) La Marine (L'Herbaudière) Carré des Feuillants (Paris) Le Gabriel (Paris) Le Taillevent (Paris) Maison Rostang (Paris) Mathieu Pacaud - Histoires (Paris) Casadelmar (Porto-Vecchio) Hostellerie de Plaisance (Saint-Émilion) Jean Sulpice (Saint-Martin-de-Belleville) Thiénot La Vigne Aux Gamins 2005 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des blancs , Avize |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2005 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
L'avis des guides