Thiénot
Vintage 2015 | Bouteille 75CL
Le Vintage 2015 de la Maison Thiénot est une cuvée à l’équilibre subtil entre richesse et finesse. C’est l’expression des caractères des grandes années, modelés dans le respect du style Maison.
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Description
Le Vintage 2015 de la Maison Thiénot est une cuvée à l’équilibre subtil entre richesse et finesse. C’est l’expression des caractères des grandes années, modelés dans le respect du style Maison.
Cette cuvée est un assemblage de 30% de Chardonnay, 60% de Pinot Noir et 10% de Meunier. La vinification et l'élevage se déroulent entièrement en cuve inox afin de conserver la fraîcheur et l'énergie du vin. Ce Vintage 2015 a passé ensuite 7 ans dans les caves de la maison à Reims, afin de s'y épanouir à l'abris de la lumière et des variations de température.
Ce champagne revêt une robe couleur paille, aux doux reflets dorés.
Le nez est très expressif avec des notes de fruits du verger, de pomme et de poire mûre.
La bouche est fraîche et charnue avec des notes déjà présentes au nez, qui s’ouvre sur des arômes de bergamote.
Ce Vintage 2015 s’accordera par excellence avec une poularde à la crème ou une côte de beau accompagnée d’aubergines.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (60%)Chardonnay (30%)Meunier (10%)
Terroirs:
Montagne de ReimsCôte des BlancsAvizeChouilly
Vinification
Couleur:
Millésime:
2015
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéPuissant
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20232027
(Apogée)2029
Tables étoilées
Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) Auberge de l'Ill (Illhaeusern) Flocons de Sel (Megève) L'Ambroisie (Paris) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-le-Froid) L'Assiette Champenoise (Reims) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) La Grande Maison de Bernard Magrez - Pierre Gagnaire (Bordeaux) Le Parc Franck Putelat (Carcassonne) La Villa Madie (Cassis) Albert 1er (Chamonix) Les Airelles - Pierre Gagnaire (Courchevel) Guy Lassausaie (Chasselay) Le Chabichou (Courchevel) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) L'Oasis (La Napoule) Anne de Bretagne (La Plaine-sur-Mer) Christopher Coutanceau (La Rochelle) Christophe Bacquié (Le Castellet) Le Bateau Ivre (Le Bourget du Lac) Villa Archange (Le Cannet) Le Neuvième Art (Lyon) Mère Brazier (Lyon) Relais de la Poste (Magescq) La Grand'Vigne (Martillac) Chantecler (Nice) La Marine (L'Herbaudière) Carré des Feuillants (Paris) Le Gabriel (Paris) Le Taillevent (Paris) Maison Rostang (Paris) Mathieu Pacaud - Histoires (Paris) Casadelmar (Porto-Vecchio) Hostellerie de Plaisance (Saint-Émilion) Jean Sulpice (Saint-Martin-de-Belleville) L'avis des clients
67%2 Critiques 33%1 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique
Les avis sur cette cuvée
- Tobias N.13 octobre 2020
Vintage 2012 - nu - bouteille 75cl
Good vintage
- Derek D.23 septembre 2020
Vintage 2012 - nu - bouteille 75cl
Très beau champagne
- Thomas R.19 septembre 2020
Vintage 2012 - nu - bouteille 75cl
Millésime très fruité, avec des aromes de fruits très présents
Thiénot Vintage 2015: bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Côte des blancs, Avize |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2015 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
L'avis des guides