La cuvée Grand Cru Brut Rosé du champagne Egly-Ouriet incarne l'élégance et la complexité d'un rosé gastronomique. Sa robe saumon clair, ses arômes subtils de fruits rouges et sa finale longue en font une cuvée parfaite pour accompagner des mets raffinés.
L’élaboration du champagne Grand Cru Brut Rosé Egly-Ouriet
La cuvée Grand Cru Brut Rosé est le fruit d’un assemblage de 70% de Pinot Noir et 30% de Chardonnay. Des raisins issus des prestigieux terroirs d’Ambonnay, Bouzy et Verzenay. Ce rosé d’assemblage intègre 5% de Coteaux Champenois rouge, une touche qui confère au vin sa couleur délicate et ses notes fruitées uniques.
La vinification est réalisée en fûts de chêne, apportant profondeur et texture au vin. L’élevage prolongé de 60 mois sur lies fines dans des caves de la maison Egly-Ouriet permet de développer des arômes complexes et une effervescence soyeuse. Le dosage minimal de 1 g/L reflète la pureté du style Egly-Ouriet et met en avant la richesse naturelle des raisins.
Dégustation de la cuvée
Robe
La cuvée Grand Cru Brut Rosé se pare d'une robe saumon clair aux reflets brillants, témoignant de son élégance et de sa fraîcheur.
Nez
Le nez est expressif, dévoilant des arômes de fruits rouges frais tels que la framboise et la groseille, avec des nuances subtiles de zestes d'agrumes et une pointe florale délicate.
Bouche
En bouche, l'attaque est vive, portée par une effervescence fine. La structure est ample, avec des saveurs de fraise des bois et d’amande grillée, aboutissant à une finale longue et minérale.
Suggestions d’accords
- Tartare de saumon à l’aneth
- Blini au caviar de truite
- Verrines de crevettes au pamplemousse
- Filet de rouget rôti aux petits légumes
- Risotto au parmesan et aux agrumes
- Magret de canard aux fruits rouges
- Tartelette aux fraises et basilic
- Sorbet à la framboise
- Macarons au citron et fruits rouges
Le prix de la bouteille Grand Cru Brut Rosé Egly-Ouriet
Le prix de la bouteille Grand Cru Brut Rosé Egly-Ouriet est de 122 €. Ce rosé d’exception, produit en petites quantités, se distingue par son raffinement et son caractère gastronomique.
Les avis sur la cuvée Grand Cru Brut Rosé Egly-Ouriet
Les connaisseurs saluent l’intensité aromatique et la profondeur de cette cuvée, idéale pour accompagner des plats sophistiqués. Découvrez davantage d’avis en consultant les avis sur la cuvée Grand Cru Brut Rosé Egly-Ouriet.
Conserver ce champagne
Pour préserver toutes les qualités de la cuvée Grand Cru Brut Rosé Egly-Ouriet, il est conseillé de la conserver à l’horizontale, entre 8 et 10°C, à l’abri de la lumière. Ce champagne peut être dégusté dès maintenant ou évoluer en cave une quinzaine d’année.
Le style Egly-Ouriet
Le style Egly-Ouriet allie tradition et innovation, mettant en lumière la richesse des terroirs champenois. Sous la direction de Francis Egly, le domaine s’est affirmé comme un acteur incontournable en Champagne, proposant des cuvées d’une qualité inégalée.
L'avis des guides