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Bollinger Special Cuvée Non millésimé Bouteille 75CL Etui

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (60%)Chardonnay (25%)Pinot Meunier (15%)

  • échelle des crus:

    Premier cru

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Accords:

    Peut accompagner tout un repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20152018
    (Apogée)
    2028

Description

Le Special Cuvée de Bollinger est l'expression la plus pure du style d'une des plus anciennes maisons de Champagne.

L'assemblage de cette cuvée est d'une remarquable constance et se démarque des autres champagnes par un apport de 10% de vin de réserve fermenté en fût de chêne, ce qui lui confère un aspect vineux propre à Bollinger.

Peu de maisons de Champagne parviennent à la réputation incontestée de Bollinger. Le sérieux et la régularité sont ses meilleurs atouts depuis le début du XIXe siècle, et le Spécial Cuvée en apporte la démonstration : assemblage à large dominante de Pinot Noir (60% minimum) issus de plusieurs années, il s'affirme, dans un style nerveux, corsé et de belle fraîcheur, comme le type même de «simple» brut non millésimé de grand caractère et de séduction. Une réussite qui ne se dément jamais.

Le Special Cuvée de Bollinger possède une belle robe jaune or pâle aux bulles fines et généreuses.

Son nez amène de superbes notes aromatiques de pomme, d'abricot mûr, d'agrumes, puis de pain grillé, de brioche et de noisette.

La bouche est vineuse, le chardonnay apporte sa finesse et sa fraîcheur, le pinot noir sa rondeur et son corps, on retrouve le fruité du nez à l'évolution.

La finale est longue, fraîche et agréable.

Le Special Cuvée est un champagne de grande classe.

L'avis des guides

4.2 / 5(10 notes de guides)
16 / 20
Bettane & Desseauve
Médaille d'argent
Decanter
16.5 / 20
Gault & Millau
1 étoile
Hachette
17 / 20
Jancis Robinson
16 / 20
Le Point
91 / 100
Parker
16 / 20
Revue du Vin de France
82 / 100
Richard Juhlin
94 / 100
Wine Spectator

L'avis des clients

4.4/5 (30 avis clients)
  1. 47%
    47%14 Critiques
  2. 43%
    43%13 Critiques
  3. 10%
    10%3 Critiques
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Les avis sur cette cuvée

  1. DIANE C.27 juillet 2017

    Special Cuvée - etui - magnum 150cl

    Très bon champagne, un classique
  2. Wainer r.5 juin 2017

    Special Cuvée - etui - bouteille 75cl

    sempre una certezza !!! grandissimi
  3. Patrick b.23 mai 2017

    Special Cuvée - etui - bouteille 75cl

    très bon champagne
  4. Bertrand H.1 mai 2017

    Special Cuvée - etui - bouteille 75cl

    Le meilleur champagne
  5. Wainer r.9 avril 2017

    Special Cuvée - etui - magnum 150cl

    ottimo
  6. Alain b.29 mars 2017

    Special Cuvée - etui - bouteille 75cl

    Grand classique mais flacon formidable
  7. Wainer r.21 février 2017

    Special Cuvée - etui - magnum 150cl

    OTTIMO
  8. Marie-Laure J.5 janvier 2017

    Special Cuvée - etui - bouteille 75cl

    Conforme
  9. Jean pierre C.2 janvier 2017

    Special Cuvée - etui - magnum 150cl

    Très pratique
  10. ROMAIN D.1 janvier 2017

    Special Cuvée - etui - bouteille 75cl

    Parfait
  11. Chantal T.27 décembre 2016

    Special Cuvée - etui - bouteille 75cl

    Très belle cuvée sobre et élégante
  12. Guy c.1 décembre 2016

    Special Cuvée - etui - bouteille 75cl

    toujoue au meme niveau de qualité
  13. Pierre A.9 novembre 2016

    Special Cuvée - etui - bouteille 75cl

    C'est le seul champagne que nous apprécions véritablement.
  14. LYSIANE T.24 octobre 2016

    Special Cuvée - etui - bouteille 75cl

    Très fin et brut en même temps
  15. NATHALIE D.25 mai 2016

    Special Cuvée - etui - bouteille 75cl

  16. NATHALIE D.25 mai 2016

    Spécial Cuvée - bouteille 75cl

  17. Bertrand M.7 février 2016

    Special Cuvée - etui - bouteille 75cl

  18. Christian G.11 janvier 2016

    Special Cuvée - etui - bouteille 75cl

  19. Aimé r.4 juillet 2015

    Special Cuvée - etui - bouteille 75cl

    champagne de très grande classe
  20. Besson c.1 mai 2015

    Special Cuvée - etui - bouteille 75cl

  21. Isabelle A.16 janvier 2015

    Special Cuvée - nu - demi-bouteille 37,5cl

    Parfait
  22. Sébastien L.23 juin 2014

    Special Cuvée - etui - bouteille 75cl

  23. Montero E.27 avril 2014

    Special Cuvée - etui - bouteille 75cl

  24. Loïs H.30 mars 2014

    Special Cuvée - etui - magnum 150cl

    Pour moi, un des meilleurs champagne, régulier, subtile, et d'une fraîcheur exceptionnelle. A noter que c'est un champagne vieillit en fut de chêne ce qui lui permet de bien vieillir, seul les champagnes de grande qualité tolèrent le fut de chêne.
  25. Aron S.27 janvier 2014

    Special Cuvée - etui - bouteille 75cl

  26. Jules C.30 mars 2013

    Special Cuvée - etui - bouteille 75cl

    Agréable , à boire en toutes occasions
  27. Michel A.26 mars 2013

    Special Cuvée - etui - magnum 150cl

  28. Baptiste C.17 février 2013

    Special Cuvée - nu - demi-bouteille 37,5cl

  29. Olivier R.28 janvier 2013

    Special Cuvée - nu - demi-bouteille 37,5cl

  30. Cecile D.15 novembre 2012

    Special Cuvée - etui - bouteille 75cl

    un champagne de grand renom prestigieux
Code EAN: 3052852077682