Guy Charlemagne

Charlemagne 2012 Les Coulmets | Bouteille 75CL

La cuvée Charlemagne Les Coulmets de la maison Guy Charlemagne est un champagne Blanc de Blancs élaboré uniquement lors des meilleures années.

Fruit d’un assemblage de Chardonnay venant de la parcelle Les Coulmets, située sur le terroir Grand Cru du Mesnil sur Oger, l'un des villages possédant les sols les plus crayeux de la Côte des Blancs, c’est un champagne dominé par la fraîcheur et la finesse.

Elaboré à partir des têtes de cuvée, ce champagne est vinifié en cuves inox.

Son dosage est Extra Brut, avec 6g/l, ce qui permet de conserver toute la fraîcheur, la vivacité et la minéralité de ce vin.

La cuvée Charlemagne Les Coulmets 2012 possède une robe jaune paille et une effervescence fine et constante.

Son nez est complexe, dominé par des notes de fruits secs (raisins de Syrte et figues) et de fruits confits (orange, ananas et angélique). Au second nez, on découvre une touche légèrement épicée.

Sur le palais, c’est une cuvée ample et souple. On retrouve la complexité du nez en attaque. La finale longue et soyeuse est dominée par la fraîcheur du pamplemousse jaune.

C’est un champagne que l’on appréciera autant en apéritif que sur un plat froid de gastronomie comme du patta negra et son émincé de noisettes.