La cuvée La Dame du Lac du Domaine Lancelot-Pienne, est une cuvée rare, seules 1365 bouteilles ont été élaborées.
Gilles et Julien Lancelot ont profité de la très belle vendange 2020 pour marier des Pinots Meuniers vinifiés en rouge à des Chardonnays de la Côte des Blancs (Cramant) et de la Vallée de la Marne (Bisseuil).
Ce Rosé d’assemblage a ensuite passé deux ans dans les caves de la maison avant d’être dégorgé en juin 2023 et dosé en Extra Brut, à 1,75g/L.
La Dame du Lac Lancelot-Pienne est un rosé à la robe scintillante, parcourue de bulles fines et nombreuses.
Au nez on retrouve ce mariage des deux cépages avec des notes d’agrumes (pamplemousse en particulier) très marquées, et une touche exotique.
Sur le palais c’est un rosé à l’attaque franche qui déroule en milieu de bouche un belle intensité et des touches d’agrumes généreuses.
Une cuvée magnifique, qui marie merveilleusement fraicheur et gourmandise.
