La cuvée Marie Lalcelot 2014 représente, comme aime le dire Gilles Lancelot, « Cramant en bouteille ».
Cette cuvée Grand Cru Blanc de Blancs est composée de Chardonnay issu des 6 parcelles « Bouron », « Buzons », « Crayères », « Goutte d’Or », « Moyen du Couchant » et « Porgeons ».
Ces parcelles offrent, à partir d’un même sol, autant d’exposition différentes, de cultures adaptées et de vendanges particulières, pour aboutir à l’expression profonde du terroir.
La vinification est réalisée en cuves inox thermorégulées afin de conserver la fraîcheur et la pureté du terroir. Le dosage en Extra-Brut à 3,5 g/L exalte les belles amertumes de fin de bouche.
Les vins de Chardonnay issus de la récolte 2014 sont frais, acidulés et amples en bouche avec quelques notes de fruits à chair blanche, de cuvées tout en finesse.
Cette superbe cuvée Marie Lancelot n’est produite qu’à 2000 bouteilles.
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