Champagne Pascal Doquet - Diapason - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
  • Exclusivité
Pascal Doquet Diapason Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Côte des blancsLe Mesnil-sur-Oger

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Accords:

    Idéal à l’apéritif

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20182023
    (Apogée)
    2032

Description



La cuvée Diapason signée Pascale Doquet est un champagne tout en finesse qui possède une belle matière. Diapason est un champagne qui se mariera sans difficulté à une apéritif gourmand.

C’est un champagne Blanc de Blancs élaboré uniquement à partir de chardonnays venant du terroir du Mesnil-sur-Oger, au cœur des Grands Crus de la Côte des Blancs. Élevé pendant 6 mois sur lies, pour moitié (55%) en cuve inox et pour l’autre moitié en petits fûts de chêne, Diapason est ensuite mis en bouteille puis descendu en cave. Ce que 7 ans plus tard qu’il est commercialisé. Ces 7 années permettent à la vivacité du terroir Grand Cru du Mesnil-sur-Oger de s’arrondir, et aux arômes de trouver une belle complexité.

C’est un magnifique champagne, qui possède l’intensité des grandes cuvées, et un magnifique potentiel de garde. C’est une cuvée qui pourra s’apprécier sans aucun doute dans une quinzaine d’années.

L'avis des guides

4 / 5(3 notes de guides)
16 / 20
Revue du Vin de France
14.5 / 20
Gault & Millau
93 / 100
Parker

L'avis des clients

4.7/5 (12 avis clients)
  1. 67%
    67%8 Critiques
  2. 33%
    33%4 Critiques
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Les avis sur cette cuvée

  1. IGOR A.27 juin 2019

    Diapason - nu - bouteille 75cl

    bonne livraison, champagne pas encore goûté
  2. Jean-Pierre N.7 mars 2019

    Diapason - nu - bouteille 75cl

    pas encore dégusté ...
  3. Sophie D.26 février 2019

    Diapason - nu - bouteille 75cl

    Très agréable
  4. PHILIPPE L.25 février 2019

    Diapason - nu - bouteille 75cl

    JAMAIS DECU PAR SES CHAMPAGNES
  5. Mireille d.30 décembre 2018

    Diapason - nu - bouteille 75cl

    très fin. Il a très bien accompagné l’apéritif de Noël
  6. Charlotte N.29 novembre 2018

    Diapason - nu - bouteille 75cl

    Super découverte, bravo !
  7. Jean B.4 août 2018

    Diapason - nu - bouteille 75cl

    Vigneron bio qui gagne à être connu, excellent rapport qualité/prix
  8. GREGOIRE D.3 juin 2018

    Diapason - nu - bouteille 75cl

    SATISFAIT
  9. Benjamin R.20 mai 2018

    Diapason - nu - bouteille 75cl

    voilà un excellent champagne
  10. Gilbert C.22 mars 2018

    Diapason - nu - bouteille 75cl

    Superbe, accordé avec des huitres de Cancale
  11. Maud T.11 décembre 2017

    Diapason - nu - bouteille 75cl

    Beau champagne, bulles fines, gout elegant, agrumes, fruits, tres agreable
  12. Marie H.9 septembre 2017

    Diapason - nu - bouteille 75cl

    bouteille ouverte pour un apéritif d'anniversaire, et qui a plu à tous les convives
Format: bouteille
Echelle: Grand Cru
Catégorie de champagne: champagne extra brut
Type de champagne: Blanc de Blancs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Cépage: Chardonnay