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Champagne Pascal Doquet - Horizon - Bouteille 75CL
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Champagne Pascal Doquet - Horizon - Bouteille 75CL

Pascal Doquet

Horizon | Bouteille 75CL

La cuvée Horizon élaborée par Pascal Doquet est un Blanc de Blancs à la fois rond et frais. C’est une cuvée parfaite pour l’apéritif.

 

à l'unité41,95 €

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Description

La cuvée Horizon élaborée par Pascal Doquet est un Blanc de Blancs à la fois rond et frais. C’est une cuvée parfaite pour l’apéritif.

Pour ce champagne, Pascal Doquet fait appel à ses parcelles des terroirs de Bassu et Bassuet sur le Sézannais. Ce sont des terroirs qui offrent des chardonnays plus ronds et plus gourmands.

Les vins sont élevés majoritairement en cuve, mais une petite partie (12%) est élevée sous bois, apportant ainsi une touche de complexité. La cuvée Horizon marie 68% de vins de l'année et 32% de vins issus d'une toléra débutée en 2012. Son dosage est Extra Brut (5g/L).

La cuvée Horizon possède une robe or brillant, et des reflets plus clairs. Ses bulles sont fines, vives et formant un joli cordon.

Au nez c’est un champagne qui dévoile de belles notes florales ainsi qu’une touche plus pâtissière au second nez.

En bouche, ce champagne est très élégant, avec une texture légèrement crémeuse et une belle fraîcheur minérale en milieu de bouche.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Côte de Sézanne

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FloralFruitéMinéral

  • Accords:

    Idéal à l’apéritif

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20232025
    (Apogée)
    2031

L'avis des guides

4.1 / 5(2 notes de guides)
91 / 100
Revue du Vin de France
90 / 100
Tyson Stelzer

L'avis des clients

5.0/5 (Avis clients (5))
  1. 100%
    100%5 Critiques
  2. 0%
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Les avis sur cette cuvée

  1. Eric L.18 septembre 2021

    Horizon - nu - bouteille 75cl

    Classique et gourmand.
  2. Fabienne b.2 janvier 2021

    Horizon - nu - bouteille 75cl

    tres bon gout .
  3. Nicolas C.16 décembre 2020

    Horizon - nu - bouteille 75cl

    une très belle découverte,subtile,doux,délicat,un champagne très équilibré
  4. Christophe B.7 décembre 2020

    Horizon - nu - bouteille 75cl

    Champagne très fin, delicat, agréable à l apero
  5. Thierry T.5 décembre 2020

    Horizon - nu - bouteille 75cl

    super rapport Q/P pour un champagne bio

Pascal Doquet Horizon: bon à savoir

🍾 FormatBouteille
📍 TerroirsCôte de sézanne
↕️ DosageChampagne extra brut
💡 Type de champagneBlanc de blancs
❤️ SélectionChampagne bio
⏳ Elevage du vinChampagne élevé partiellement sous bois
🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
🎨 CouleurChampagne blanc
⭐ MillésimeChampagne non millésimé
🍇 CépageChardonnay