Tous les verres et carafes de la maison Sydonios sont des pièces uniques, produites par une équipe de sept maîtres-verriers.
Les petites imperfections qui peuvent surgir lors du processus délicat de soufflage du cristal ont donné naissance à la gamme UBA : Unperfect But Amazing. Cette gamme regroupe les quelques pièces rendues "imparfaites" par la présence de micro-bulles dans le cristal, mais dont les performances, la finesse et la forme sont inchangées.
Sydonios est une jeune marque française qui a l’ambition de proposer les meilleurs verres de dégustation au monde.
Pour imaginer les modèles de leur gamme, Baptiste Larbre et Antoine Schvartz, les deux fondateurs, ont rencontré plus de 100 professionnels du monde du vin et lu des dizaines d'études scientifiques sur l'expression des arômes du vin. De ces échanges et ces recherches sont nés 7 modèles. Tous ont été testés par un panel d’une centaine de dégustateurs et finalement les meilleurs modèles, les plus précis, ont été retenus.
Ce coffret contient 6 verres l’Universel, un modèle qui apporte une grande précision sur de nombreux vins et notamment les champagnes. Il permet aux vins blancs, aux champagnes et aux vins liquoreux de s’exprimer dans toutes leurs nuances.
Un verre adopté par les plus grands vignerons de Champagne
- Pascal Agrapart, Vigneron à Avize :
Les verres Sydonios sont intransigeants pour les arômes. Ce sont également des verres idéaux pour exprimer et percevoir la texture et la structure de bouche.
- Antoine Paillard, Vigneron à Bouzy :
Les verres Sydonios laissent parfaitement s’exprimer la puissance des Pinots Noirs de Bouzy. C’est un verre élégant et très précis à la dégustation.
- Arnaud Diebolt, Vigneron à Cramant :
Nous avons testé les verres Sydonios sur nos champagnes actuels et des millésimes plus anciens, en comparaison avec d’autres verres. A chaque fois, nous avons noté une meilleure expression des arômes, notamment sur les vieux millésimes.
Outre ses immenses qualités œnologiques, L'Universel est un verre d'une finesse incroyable, et d'une grande légèreté.
Le verre L’Universel mesure
- 230 mm de haut
- 78 mm de large.
Il est en cristal sans plomb, est soufflé bouche et a une contenance de 35 cL.