L'histoire de la Maison Pierre Moncuit en détails | Plus de Bulles

RM Récoltant-Manipulant
20 hectares / 180 000 bouteilles par an
11, rue Persault-Maheu
51190 Le mesnil-sur-Oger (Côte des Blancs)

LA MAISON
C’est en 1889 que Pierre Moncuit et sa femme, Odile Delos, ont commencé à cultiver des vignes à Mesnil-sur-Oger. Après la Deuxième Guerre Mondiale ils ont débuté la production de leur propre champagne. Depuis 1977, leur fille, Nicole Moncuit, gère les vignobles et la cave, et leur fils, Yves Moncuit, a pris la tête des affaires.
Plus récemment la fille de Nicole, Valérie, aide activement dans la cave.
DOMAINE
Le Mesnil-sur-Oger est au milieu de la Côte des Blancs et a la réputation d’être un des meilleurs villages Grand Cru en Champagne. Les Moncuit possèdent environ 20 hectares et cultivent uniquement du Chardonnay. 15 hectares Grand Cru au Mesnil, 5 hectares à Sézanne et une très belle parcelle de très vielles vignes (90 ans) dans le vignoble appelé Chetillons. Les Moncuit ont des voisins prestigieux, Salon et Krug étant les plus illustres.
VINIFICATION
Nicole Moncuit a l’air timide et fragile, cependant, quand elle fait du vin elle fait preuve de vision et de talent aboutissant à la reconnaissance internationale. Les terroirs du Mesnil et de Sézanne ne sont jamais assemblés. Le fruit de Sézanne est utilisé pour la cuvée Hugues de Coulmet et le fruit du Mesnil est utilisé pour toutes les autres cuvées. Elle n'utilise jamais de vins de réserve, tous les vins sont donc des millésimés, déclarés ou non-déclarés. Ceci permet de sortir les grands crus plus tôt que les 36 mois exigés pour un étiquetage ‘millésimé’. La fermentation se fait toujours en cuves d’acier inoxydable et en raison de la haute acidité naturelle du Mesnil, la fermentation malolactique est standard. Le dosage habituel est 8 g/l. Les vins étiquetés ‘millésime’ passent entre 6 et 8 ans sur lies avant dégorgement.
DEGUSTATION
"Durant mes dégustations de cette année (2009), j'ai trouvé des vins purs, harmonieux, expressifs et excellents, avec des arômes prononcés de craie, un caractère très concentré et linéaire, ce qui est classique pour Le Mesnil. J’admire énormément la décision de Moncuit de garder leurs deux terroirs séparés, ainsi que leur décision de faire des vins exclusivement d’un seul millésime. Ces deux points vont de pair avec la pureté et l’esthétisme de l’endroit." - Peter Liem dans ChampagneGuide.net
"Cet important domaine est une source sûre pour la production de Blancs de Blancs très consensuels, un peu plus souples et plus vite prêts à boire que la majorité des vins du Mesnil, mais porteurs de toute la finesse et de la pureté de ces terroirs exceptionnels. La cuvée Hugues de Coulmet provient des vignes du Sézannais et possède évidemment, malgré ses réelles qualités, moins de finesse et de race que les Grands Crus. En hommage à ses parents, Yves Moncuit baptise désormais son Grand Cru non-millésimé de réserve "Cuvée Pierre Moncuit-Delos", un vin au rapport qualité-prix épatant. Une très vielle vigne, une des plus anciennes en exercice de la Côte des Blancs, au cœur du Mesnil, donne un tout petit volume d'un des plus grands Blanc de Blancs imaginables, la cuvée Nicole Moncuit, qui en est à juste titre fière. Il reste encore un peu du remarquable 1996 à la vente, qui ne prend aucune ride. Les 2002 lui succéderont dignement, en brut millésimé normal."- Bettane & Desseauve 2010, le guide le plus respecté de France !
Hugues de Coulmet Brut
"Le brut d’entrée de gamme actuel de Moncuit est fait uniquement de 2005. Il est fleuri et frais, avec les arômes d'abricot, de pêche et de poire de Bartlett et tandis qu'il reste tendu et vif sur le palais, sa profondeur arrondie et le nez légèrement terreux démontre clairement ses origines Sézannaises. J'aime sa clarté d'expression et, ce qui est le plus important, il est tout simplement délicieux à boire." - Peter Liem dans ChampagneGuide.net
Champagne Pierre Moncuit Hugues de Coulmet Brut
Moncuit-Delos Brut
"La cuvée Moncuit-Delos Brut Blanc de Blancs est riche, puissante, fraiche, affichant de notes de poussière de craie, de pêche blanche, de miel, de brioche et de prunes jaunes. Une effervescence magnifique ainsi que de la persistance. Une fin fabuleusement pure et sèche, comme du laser. Il doit être bu dans les 3 - 4 ans." - Rober Parker's Wine Advocate
Champagne Pierre Moncuit Delos Brut
Blanc de Blancs 2002 Brut
"Le parfum fleuri et l'excellente clarté du fruit sont des classiques pour 2002 et tandis que les arômes mûrs de pêche blanche, d'abricot et d'agrumes tropicaux sont complets et énergiques, tout est fermement contrôlé et impeccablement équilibré. J'aime la structure, la minéralité crayeuse et l'acidité qui s'entrelacent pour lier les saveurs des fruits dans un fuselage cinétique de tension racée. Il est toujours jeune et nerveux, ayant besoin de temps pour s'apaiser. La finale est sévère et un peu austère, ce qui est exactement ce que doit montrer un jeune Le Mesnil. Il a beaucoup de potentiel et mérite d'être gardé en cave pendant au moins une autre décennie." - Peter Liem dans ChampagneGuide.net
Rosé Brut
"Fait avec du Pinot Noir acheté à Ambonnay, ajouté à une base de Chardonnay Le Mesnil, tous du millésime 2004. De couleur relativement pâle, Moncuit préfère des rosés légers, et tandis qu'il montre un éclat piquant de groseille et de cerise rouge, il maintient les saveurs dans une structure tendue et définie, conservant le côté incisif et l'équilibre délicat du Mesnil. La finale est fraîche et parfumée, soutenue par une acidité ferme et une belle minéralité. Son équilibre enjoué vous invitera à en boire plus." - Peter Liem dans ChampagneGuide.net
Champagne Pierre Moncuit Rosé Brut