Le Brut Rosé de la maison Alfred Gratien est un champagne qui s’affirme sur le fruit et la gourmandise, un champagne généreux.
C’est une cuvée qui est obtenue par la mariage de Chardonnay (46%), de Pinot Noir (29%) et de Pinot Meunier (25%). A cet assemblage est ajouté 8% de Pinot Noir vinifié en rouge.
Le Brut Rosé Alfred Gratien est vinifié et élevé en petits fûts de chêne de 228 litres, sans fermentation malolactique afin de respecter la personnalité du terroir et de conserver une grande fraîcheur.
Ce Brut Rosé se pare d’une robe couleur pétale de rose et de bulles nombreuses et fines.
Au premier nez, ce sont des arômes de fruits rouges (fraise, groseille) et de pivoine que l’on distingue.
Au réchauffement, on découvre des notes de blé, de biscuit, ainsi qu’une présence de notes de torréfaction.
En bouche, le Brut Rosé Alfred Gratien offre une attaque franche, avant que le vin ne fasse apprécier sa structure, sa belle acidité et ses légers tanins.
La longueur est remarquable, avec une finale calcaire et légèrement fumée.
