Agrapart

Avizoise 2013 | Bouteille 75CL

La cuvée Avizoise 2013 signée Pascal Agrapart est un champagne Blanc de Blancs exceptionnel.

Elaboré à partir de chardonnay d'une vigne vieille de 60 ans, il est issu des plus beaux coteaux du Grand Cru d'Avize (les Robarts, la Voix d'Epernay). Les parcelles, exposées Sud et Sud-Est, au sol argileux, expriment une facette différente du terroir d'Avize.

Elevée en fûts de chêne, la cuvée Avizoise 2013 a été mise en bouteille sous bouchon liège, de manière à favoriser les échanges avec l'extérieur et de développer la complexité du vin.

La cuvée Avizoise 2013 bénéficie d'une fermentation malolactique totale, ce qui lui permet de proposer des arômes plus ronds et de diminuer son acidité.

Après 5 années dans les caves de la Maison Agraprart à Avize, cette cuvée est dégorgée 60 jours avant d'être proposée à la vente. Très faiblement dosé, ce champagne extra-brut de 3g/l conserve une excellente pureté dans ses arômes.

C'est une cuvée d'une droiture et d'une précision en bouche hors du commun. Une cuvée de grande facture et d'une personnalité indéniable.