- Exclusivité
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des blancsAvize
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2012
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut nature (0 g/l)
Dégustation
Arômes:
Fruité
Accords:
Idéal à l’apéritif
Température de service:
8°C
Plage de dégustation:
![Plage de dégustation:]()
20182022
(Apogée)2032
Description
Cette cuvée est le fruit d'un exercice de style consistant à utiliser une liqueur de tirage élaborée avec du jus de raisin de la vendange de l'année. Une approche qui permet d'obtenir un champagne à la palette aromatique plus riche, plus étendue, évoluant notamment sur le registre des fruits blancs. C'est une cuvée qui déroule sa finesse sur le palais, portée par une texture velouté étonnante.
La finale est remarquable sur un registre de beaux amers.