Le Brut Intense de la maison A.R. Lenoble est un champagne issu de l’assemblage des 3 cépages champenois avec 40% de chardonnays de Chouilly (terroir classé Grand Cru), 30% de pinots noirs de Bisseuil (terroir classé Premier Cru) et 30% de pinots meuniers de Damery.
Cette cuvée possède une proportion importante de vins de réserve (18% dont la moitié élevés sous bois) qui apportent rondeur et maturité à cette cuvée.
Le dosage est faible puisqu’il est de 6g/litre.
Le Brut Intense de la maison A.R. Lenoble possède une robe or soutenu, brillante et lumineuse. Son effervescence est dense et sa mousse aérienne.
Au nez, on découvre un champagne rond, fin, sur des notes de fruits blancs, qui évoluent ensuite vers des arômes plus amples de mirabelle, de groseille, d’agrumes et de fleurs blanches.
Sur le palais le Brut Intense signé A.R. Lenoble débute par une attaque onctueuse et toute en douceur. On retrouve ensuite les notes de fruits perçues au nez. C’est une bouche complexe, ample et intense qui s’étire sur une finale fruitée, légèrement acidulée et très persistante.
C’est une cuvée qui l’on appréciera en particulier à l’apéritif.
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