Champagne Ayala - Rosé Majeur - Bouteille 75CL | Plus de Bulles

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Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (50%)Pinot Noir (40%)Pinot Meunier (10%)

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    8°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20152018
    (Apogée)
    2023

Description

Le Rosé Majeur de la maison Ayala est un champagne rosé à la robe scintillante et aux reflets cuivrés. Ses bulles, fines et nombreuses, forment un élégant train de bulles. En se penchant vers la flûte, on découvre des notes de fruits rouges, de viennoiseries, le tout soutenu par une belle fraîcheur venant de l’importante présence de Chardonnay.

La bouche du Rosé Majeur Ayala marie à la fois la puissance, la vinosité et l’élégance avec un côté aérien. On découvre sur le palais des arômes de fruits rouges, de petites baies. La finale est ample et généreuse.

Cette cuvée est un superbe assemblage de 51% de Chardonnay, 30% de Pinot Noir et 10% de Pinot Meunier. Et ce mariage est additionné 9% de vin rouge venant de vignes situées à Mareuil-sur-Aÿ.

Le Rosé Majeur Ayala sera la compagnon idéal pour un cocktail, mais pourra également faire des merveilles sur un saumon ou même un agneau. Enfin il fera un excellent vin de dessert avec une tarte aux fruits rouges.

L'avis des guides

3.9 / 5(8 notes de guides)
17 / 20
Bettane & Desseauve
15.5 / 20
Gault & Millau
Mentionné
Hachette
15.5 / 20
Jancis Robinson
16 / 20
Le Point
15 / 20
Revue du Vin de France
62 / 100
Richard Juhlin
90 / 100
Wine Spectator
Code EAN: 3113841004001
Format: bouteille
Catégorie de champagne: champagne brut
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée