Ayala
Blanc de Blancs 2014|Bouteille 75CL
Le Blanc de Blancs 2014 de la maison Ayala est un champagne sur la fraîcheur et la finesse. C’est une cuvée qui accompagnera merveilleusement un apéritif.
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Description
Le Blanc de Blancs 2014 de la maison Ayala est un champagne sur la fraîcheur et la finesse. C’est une cuvée qui accompagnera merveilleusement un apéritif.
Ce Blanc de Blancs 2014 est élaborée à partir des meilleurs chardonnay de la Côte des Blancs, et en particulier des villages Grand Cru du Mesnil-sur-Oger, de Chouilly et de Cramant.
Cette cuvée signée Ayala respecte le style maison, avec une très grande pureté. Vinifié puis élevé en cuve, la tension et la minéralité offerts par le chardonnay sont ainsi préservés. Le vin est ensuite abrité dans les caves de la maison où il va se reposer pendant 5 à 6 ans afin de gagner en complexité.
Le dosage du Blanc de Blancs 2014 Ayala est léger, il accompagne le vin, sans le masquer.
Sa robe est or blanc, parcourue de bulles fines et dansantes.
Le Blanc de Blancs 2014 offre au nez des notes d’agrumes et de fruits blancs.
En bouche, c’est un champagne à l’attaque vive, puis dévoilant une bouche soyeuse et tendue. On retrouve de belles notes de citron, une touche florale, le tout porté par une belle minéralité.
Un très champagne d’apéritif qui pourra accompagner également des Saint-Jacques ou un poisson noble.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des blancsCramantChouillyLe Mesnil-sur-Oger
échelle des crus:
Premier cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2014
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéMinéralFrais
Accords:
Idéal à l’apéritif
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
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20202035
(Apogée)
L'avis des clients
80%4 Critiques 20%1 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique
Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée
- LAURENT D.2 octobre 2020
Blanc de Blancs 2013 - etui - bouteille 75cl
des bulles parfaites, les femmes adorent !
- Georges R.14 septembre 2020
Blanc de Blancs 2013 - etui - bouteille 75cl
Un début de repas de grande qualité avec cet Ayala bdb
- STEPHANE T.20 février 2020
Blanc de Blancs 2013 - etui - bouteille 75cl
Très bien, conforme à mes attentes, je recommande
- Matthieu T.14 janvier 2020
Blanc de Blancs 2013 - etui - bouteille 75cl
Excellent
- Nathalie H.15 novembre 2018
Blanc de Blancs 2010 - etui - bouteille 75cl
Très bon champagne rapport qualité prix excellent
