Ayala
Brut Nature | Bouteille 75CL
La cuvée Brut Nature de la maison Ayala est un champagne auquel aucune liqueur sucrée, contrairement aux autres champagnes, n’a été ajoutée. C’est un champagne nerveux, ciselé, très élégant, avec une touche fruitée très agréable.
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Description
La cuvée Brut Nature de la maison Ayala est un champagne auquel aucune liqueur sucrée, contrairement aux autres champagnes, n’a été ajoutée. C’est un champagne nerveux, ciselé, très élégant, avec une touche fruitée très agréable.
Le Brut Nature Ayala est un vin à la robe limpide, cristalline, aux reflets couleur or. Son nez offre des notes fruitées discrètes, une touche florale élégante et des effluves d’agrumes. Sur le palais, l’attaque est vive, avec une effervescence fine mais bien présente. En bouche, la cuvée Brut Nature Ayala développe des notes fruitées, une touche de minéralité et des notes complexes de moisson.
C’est un champagne qui accompagnera parfaitement homards, sushis, langouste et caviar. On pourra aussi s’essayer à des mariages avec des fromages à pâte molle et croûte fleurie tels que le Coulommiers, le Chaource ou le Brie. Il peut aussi se faire le compagnon d’une fin de soirée avec un cigare.
Les raisins proviennent de terroirs champenois classés Grand Cru et Premier Cru. Comme le Brut Majeur Ayala, le Brut Nature marie 35% de Pinot Noir, 45% de Chardonnay et 20% de Pinot Meunier. Un assemblage complété de 20% de vins de réserve.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (35%)Chardonnay (45%)Pinot Meunier (20%)
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut nature (0 g/l)
Dégustation
Accords:
Idéal à l’apéritif
Température de service:
8°C
Plage de dégustation:
20212025
(Apogée)2027
L'avis des clients
| 80% | (8) | ||
| 20% | (2) | ||
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Les avis sur cette cuvée
- 6 novembre 2021Cédric M.Brut Nature - nu - bouteille 75cl
"Parfait !"
- 16 juin 2021Rita P.Brut Nature - etui - bouteille 75cl
"Bon champagne agréable en apéritif"
- 3 janvier 2021Bruno B.Brut Nature - etui - bouteille 75cl
"Bon Champagne. Je l'achète régulièrement."
- 11 septembre 2019Andrei B.Brut Nature - etui - bouteille 75cl
"Mon champagne prefere - mineral, sec"
- 19 octobre 2018Andrei B.Brut Nature - etui - bouteille 75cl
"Minéral, frais, nature."
- 26 décembre 2017Colette l.Brut Nature - etui - bouteille 75cl
"excellent"
- 2 juin 2017VIRGILE F.Brut Nature - etui - bouteille 75cl
"excellent rapport qualité prix"
- 3 janvier 2017Marcel B.Brut Nature - etui - bouteille 75cl
"belle cuvée, qui a bien progressé depuis quelques année. J'ai le souvenir qu'elle était plus acide, plus "agressive" il y a 5 ou 6 ans."
- 18 décembre 2016Duval V.Brut Nature - etui - bouteille 75cl
"J'avais déjà fait appel à vos services, livraison toujours aussi effiicace"
- 9 octobre 2016Bernard B.Brut Nature - etui - bouteille 75cl
"très bon, et prix excellent"
Ayala Brut Nature : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| ↕️ Dosage | Champagne brut nature |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
L'avis des guides