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    Ayala Perle d'Ayala 2006 2006 Bouteille 75CL Nu
      Ayala Perle d'Ayala 2006 2006 Bouteille 75CL Nu

      Ayala

      Perle d'Ayala 2006|Bouteille 75CL

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      La Perle d’Ayala 2006 est une cuvée qui parlera aux grands amateurs de champagne. C’est une cuvée qui escortera parfaitement des belles volailles ou un filet de poisson.

       

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      Description

      La Perle d’Ayala 2006 est une cuvée qui parlera aux grands amateurs de champagne. C’est une cuvée qui escortera parfaitement des belles volailles ou un filet de poisson.

      C’est une cuvée qui marie 80% de chardonnay venant des terroirs Grands Crus de Oger, Avize, et Chouilly, avec 20% de Pinot Noir d’Aÿ. La Perle d’Ayala 2006 a bénéficié de 8 ans de vieillissement sous liège dans les caves de la maison. Une technique qui permet aux arômes de gagner en intensité.

      C’est un champagne qui possède une robe or intense et soutenue.

      Au nez, on découvre des notes de fruits blancs bien mûrs, avec une touche gourmande évoquant le miel, la vanille et les épices douces.

      En bouche, le Perle d’Ayala 2006 impose une large palette aromatique, avec toujours cette présence de notes fruitées et d’épices découverts au nez. C’est une bouche bien soutenue par une belle tension. La finale est fine, longue et harmonieuse.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Chardonnay (80%)Pinot Noir (20%)

      • Terroirs:

        Côte des blancsVallée de la MarneAvizeOgerChouillyAÿ

      • échelle des crus:

        Grand cru

      Vinification

      • Couleur:

      • Millésime:

        2006

      • Elevage du vin:

        Elevé en cuve

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Brut (entre 6 et 12 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        FruitéPâtissierPuissant

      • Accords:

        S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20172020
        (Apogée)
        2025

      L'avis des guides

      4.4 / 5(5 notes de guides)
      16 / 20
      Revue du Vin de France
      16 / 20
      Bettane & Desseauve
      3 étoiles
      Hachette
      17 / 20
      Gault & Millau
      17 / 20
      Le Point

      L'avis des clients

      4.8/5 (Avis clients (9))
      1. 78%
        78%7 Critiques
      2. 22%
        22%2 Critiques
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      6. 0%
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      Les avis sur cette cuvée

      1. Georges R.14 septembre 2020

        Perle d'Ayala 2006 - nu - bouteille 75cl

        Une grande cuvée !!!

      Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée

      1. Michel R.26 janvier 2019

        Perle d'Ayala 2005 - nu - bouteille 75cl

        Tres bon
      2. Pablo P.16 juillet 2017

        Perle d'Ayala 2005 - nu - bouteille 75cl

        Grand, très grand champagne ! Des arômes délicats, une très belle palette aromatique, et une bulle energique qui vient égayer tout ça
      3. Xavier P.11 juin 2017

        Perle d'Ayala 2005 - nu - bouteille 75cl

        N'a rien à envier à beaucoup de champagne très haut de gamme, au contraire. Un champagne très complet, qui se sert aussi bien à l'apéritif qu'avec une entrée
      4. Adrien R.16 mars 2017

        Perle d'Ayala 2005 - nu - bouteille 75cl

        j'ai choisi ce champagne en me fiant aux notes données par les guides et je dois dire que j'ai été très agréablement surpris. Je vais en acheter quelques bouteilles supplémentaires pour ma cave.
      5. Thierry L.20 février 2017

        Perle d'Ayala 2005 - nu - bouteille 75cl

        Excellent !
      6. Jean-Philippe G.19 décembre 2016

        Perle d'Ayala 2005 - nu - bouteille 75cl

        très réussi
      7. David D.15 décembre 2016

        Perle d'Ayala 2005 - nu - bouteille 75cl

        porte vraiment bien son nom !!!!!! Une véritable perle :-)
      8. Diane M.1 octobre 2016

        Perle d'Ayala 2005 - nu - bouteille 75cl

        Excellent champagne
      Format: bouteille
      Echelle: Grand Cru
      Catégorie de champagne: champagne brut
      Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
      Millésime: Millésime 2006