La cuvée Côte est un champagne riche, onctueux et vibrant. Il ouvre la gamme des Crus Sélectionnés par Raphaël et Vincent Bérèche.
En 2013, Raphaël et Vincent Bérèche ont eu l’idée de mettre en exergue le meilleur de la Champagne. Ils ont dégusté une centaine de champagnes différents et ont retenu 6 cuvées d’excellence, à même selon eux de symboliser les grands terroirs de la région. Neuf mille bouteilles ont été sélectionnée, et chaque cuvée est disponible en quantité extrêmement faible, et chaque bouteille est numérotée.
La cuvée Côte est issue des terroirs de Avize (70%) et Grauves (30%), sur une base de vendanges 2007.
Le dosage est Extra Brut, avec 3,5g/L, et ce champagne a été dégorgé le 29 octobre 2013.
La cuvée Côte des Crus Sélectionnés par Raphaël et Vincent Bérèche offre un nez intense sur des notes miellée et briochée.
Sur le palais, c’est un vin riche, soyeux, qui possède une finale vive et fraîche et à la longueur stupéfiante.
