La Grande Année Rosé 2002 est le prolongement de la cuvée de Prestige de la maison Bollinger, La Grande Année avec laquelle on marie du vin rouge de champagne provenant d'une parcelle unique de moins de 1 ha située au cœur du terroir d'Aÿ : « La Côte aux enfants ». Ce vin, portant le nom de cette parcelle et vinifié à la bourguignonne, n'est pas produit tous les ans, car il faut une maturité exceptionnelle des raisins à la vendange.
Les raisins proviennent exclusivement des Grands Crus et Premiers Crus champenois. Seize crus sont entrés dans la composition de l'assemblage du Grande Année Rosé 2002, avec 73% de Grands Crus et 27% de Premiers Crus (Assemblage : 62% Pinot noir et 38% Chardonnay).
Les crus ont été vinifiés en fûts de chêne de petite taille, âgés d'au moins 5 ans, permettant une sélection rigoureuse.
L’année 2002 fut marquée par un hiver doux, mais peu ensoleillée, le printemps et l’été sont chauds et permettent d’obtenir des raisins très matures.
La Grande Année Rosé 2002 possède une sublime robe saumonée et profonde, constellée de fines bulles.
Son nez dévoile une incroyable intensité aromatique, avec des notes de framboise, d’abricot sec, de bonbon au miel, de chocolat crémeux.
En bouche, cette cuvée est également bouleversante, allant très loin dans l’expression du raisin.
En bouche, les arômes découverts au nez sont présents, mis en relief par une vinosité délicate.
La finale offre une longueur stupéfiante.
La Grande Année Rosé 2002 est un vin vineux, aux arômes intenses, et qui relève du génie dans son élaboration.
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