Champagne Etienne Calsac - L'Echappée Belle - Magnum 150CL | Plus de Bulles
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    Etienne Calsac L'Echappée Belle Non millésimé Magnum 150CL Nu

    Etienne Calsac

    L'Echappée Belle|Magnum 150CL

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    La cuvée L’Echappée Belle signée Etienne Calcas est un blanc de blancs frais et vif, idéal pour l’apéritif.

     

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    Description

    La cuvée L’Echappée Belle signée Etienne Calcas est un blanc de blancs frais et vif, idéal pour l’apéritif.

    C’est un champagne élaboré à partir de vignes situées à Grauves dans la Grande Vallée de la Marne. Etienne Calsac est très attaché au travail du sol, au respect de la vigne, et à la biodiversité. Les vignes sont enherbées et travaillées au cheval.

    L’Echappée Belle est vinifiée en cuve inox, élevée sur lie fine pendant 7 mois avant le tirage. Son dosage est très léger, 4g/l (Extra Brut) afin de mettre en avant la belle fraîcheur de la cuvée, tout en soulignant des arômes gourmands.

    C’est une cuvée confidentielle, élaborée à seulement 200 magnums.

    Caractéristiques

    Terroirs

    • Cépages:

      Chardonnay (100%)

    • Terroirs:

      Vallée de la MarneGrauves

    Vinification

    • Couleur:

    • Non millésimé

    • Elevage du vin:

      Elevé en cuve

    • Fermentation Malolactique:

      Réalisée

    • Dosage:

      Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

    Dégustation

    • Arômes:

      Frais

    • Accords:

      Idéal à l’apéritif

    • Température de service:

      8°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20192022
      (Apogée)
      2027

    Dégustation

    Par Patrick Borras

    Robe

    L'Echappée Belle offre une robe jaune clair aux reflets dorés. Sa bulle est fine et intense, brillante et limpide.

    Nez

    Son nez est très frais, dévoilant des arômes légèrement vanillés, quelques arômes de silex, d’agrumes, tel que le yuzu viennent compléter cette belle intensité aromatique.

    Bouche

    En bouche, c’est une attaque très soyeuse et gourmande aux arômes vanillés, ponctuée par des arômes plus minéraux lui apportant cette jolie tension en fin de bouche.

    Service

    Je vous recommande de servir cette cuvée à l'apéritif, à une température d'environ 8°C.

    L'avis des guides

    4 / 5(2 notes de guides)
    16 / 20
    Bettane & Desseauve
    15 / 20
    Gault & Millau

    L'avis des clients

    4.5/5 (Avis clients (8))
    1. 50%
      50%4 Critiques
    2. 50%
      50%4 Critiques
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    Les avis sur cette cuvée

    1. Nicolas A.6 mai 2019

      L’Echappée Belle - nu - bouteille 75cl

      Excellente cuvée
    2. Sandrine L.6 avril 2019

      L’Echappée Belle - nu - bouteille 75cl

      un vigneron découvert grâce à Plus de Bulles
    3. Marie l.18 février 2019

      L’Echappée Belle - nu - bouteille 75cl

      Délicieux
    4. Elodie B.14 janvier 2018

      L’Echappée Belle - nu - bouteille 75cl

      les rocheforts : très délicat, minéral, original
    5. LAURENT N.19 décembre 2017

      L’Echappée Belle - nu - bouteille 75cl

      Une belle cuvée, avec de la matière et une belle minéralité
    6. Antoine R.6 décembre 2017

      L’Echappée Belle - nu - bouteille 75cl

      un nom à suivre
    7. Kevin D.1 décembre 2017

      L’Echappée Belle - nu - bouteille 75cl

      belle découverte, un jeune talent plein d'avenir
    8. Isabelle M.20 novembre 2017

      L’Echappée Belle - nu - bouteille 75cl

      un beau mariage entre vivacité et gourmandise

    Format: magnum
    Catégorie de champagne: champagne extra brut
    Type de champagne: Blanc de Blancs
    Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
    Cépage: Chardonnay