Etienne Calsac
L'Echappée Belle | Bouteille 75CL
La cuvée L'Echappée Belle signée Etienne Calsac est un blanc de blancs frais et vif, idéal pour l’apéritif.
Cette cuvée étant élaborée de façon extrêmement confidentielle, nous sommes contraints de limiter sa vente à 6 exemplaires par client tous les 30 jours.
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Description
La cuvée L'Echappée Belle signée Etienne Calsac est un blanc de blancs frais et vif, idéal pour l’apéritif.
C’est un champagne élaboré à partir de vignes situées à Grauves dans la Grande Vallée de la Marne. Etienne Calsac est très attaché au travail du sol, au respect de la vigne, et à la biodiversité. Les vignes sont enherbées et travaillées au cheval.
L’Echappée Belle est vinifiée en cuve inox, élevée sur lie fine pendant 7 mois avant le tirage. Son dosage est très léger, 4g/l (Extra Brut) afin de mettre en avant la belle fraîcheur de la cuvée, tout en soulignant des arômes gourmands.
C’est une cuvée confidentielle, élaborée à seulement 5500 bouteilles.
Dégustation
Par Patrick BorrasRobe
L'Echappée Belle est une cuvée à la robe jaune clair, aux reflets dorés. Sa bulle est fine et intense. C'est un champagne d’une belle brillance, à la bulle limpide.
Nez
Nez très frais, aux arômes légèrement vanillés, quelques arômes de silex, d’agrumes, tel que le yuzu viennent compléter cette belle intensité aromatique.
Bouche
En bouche, l'attaque est très soyeuse et gourmande, sur des arômes vanillés, elle est ponctuée par des notes plus minérales lui apportant cette jolie tension en fin de bouche.
Service
Je vous propose de servir cette belle cuvée en apéritif, à une température d'environ 8°C.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Vallée de la MarneGrauves
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
Frais
Accords:
Idéal à l’apéritif
Température de service:
8°C
Plage de dégustation:
20242027
(Apogée)2032
L'avis des clients
| 59% | (10) | ||
| 35% | (6) | ||
| 6% | (1) | ||
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Les avis sur cette cuvée
- 28 novembre 2024Philippine S.L'Echappée Belle - nu - bouteille 75cl
"Fin, floral, une texture soyeuse en bouche"
- 31 décembre 2023Isabelle W.L'Echappée Belle - nu - bouteille 75cl
"Parfait"
- 8 décembre 2023Christophe G.L'Echappée Belle - nu - bouteille 75cl
"100% Chardonnay, extra-brut, très fines bulles : que du bonheur !"
- 31 janvier 2022Alexandra N.L'Echappée Belle - nu - bouteille 75cl
"Un très très bon rapport qualité prix parfait pour l’apéritif ou avec des produits de la mer"
- 18 janvier 2022Gerard B.L'Echappée Belle - nu - magnum 150cl
"Acheté sur les conseils de votre équipe très bon champagne et excellent rapport qualité prix"
- 11 juin 2021Yacine B.L'Echappée Belle - nu - bouteille 75cl
"bon rapport qualité/prix pour un champagne tout en finesse avec une belle acidité. remarquablement équilibré, idéal à l'apéritif."
- 27 mai 2021Dorian R.L'Echappée Belle - nu - bouteille 75cl
"Testé lors d'une box, très bon champagne frais en bouche"
- 3 janvier 2021Marie-Andrée F.L'Echappée Belle - nu - bouteille 75cl
"Pour une première rencontre de ce vigneron, je reste dans l’attente d’une autre cuvée afin de comprendre le style."
- 12 décembre 2020Casélio B.L'Echappée Belle - nu - bouteille 75cl
"Nice chardonnay"
- 6 mai 2019Nicolas A.L'Echappée Belle - nu - bouteille 75cl
"Excellente cuvée"
- 6 avril 2019Sandrine L.L'Echappée Belle - nu - bouteille 75cl
"un vigneron découvert grâce à Plus de Bulles"
- 18 février 2019Marie l.L'Echappée Belle - nu - bouteille 75cl
"Délicieux"
- 14 janvier 2018Elodie B.L'Echappée Belle - nu - bouteille 75cl
"les rocheforts : très délicat, minéral, original"
- 19 décembre 2017LAURENT N.L'Echappée Belle - nu - bouteille 75cl
"Une belle cuvée, avec de la matière et une belle minéralité"
- 6 décembre 2017Antoine R.L'Echappée Belle - nu - bouteille 75cl
"un nom à suivre"
- 1 décembre 2017Kevin D.L'Echappée Belle - nu - bouteille 75cl
"belle découverte, un jeune talent plein d'avenir"
- 20 novembre 2017Isabelle M.L'Echappée Belle - nu - bouteille 75cl
"un beau mariage entre vivacité et gourmandise"
Etienne Calsac L'Echappée Belle : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
L'avis des guides