Etienne Calsac L’Echappée Belle Non millésimé Bouteille 75CL Nu
      Etienne Calsac L’Echappée Belle Non millésimé Bouteille 75CL Nu

      Etienne Calsac

      L’Echappée Belle|Bouteille 75CL

      Rupture temporaire

      La cuvée L’Echappée Belle signée Etienne Calcas est un blanc de blancs frais et vif, idéal pour l’apéritif.

       

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      Description

      La cuvée L’Echappée Belle signée Etienne Calcas est un blanc de blancs frais et vif, idéal pour l’apéritif.

      C’est un champagne élaboré à partir de vignes situées à Grauves dans la Grande Vallée de la Marne. Etienne Calsac est très attaché au travail du sol, au respect de la vigne, et à la biodiversité. Les vignes sont enherbées et travaillées au cheval.

      L’Echappée Belle est vinifiée en cuve inox, élevée sur lie fine pendant 7 mois avant le tirage. Son dosage est très léger, 4g/l (Extra Brut) afin de mettre en avant la belle fraîcheur de la cuvée, tout en soulignant des arômes gourmands.

      C’est une cuvée confidentielle, élaborée à seulement 5500 bouteilles.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Chardonnay (100%)

      • Terroirs:

        Vallée de la MarneGrauves

      Vinification

      • Couleur:

      • Non millésimé

      • Elevage du vin:

        Elevé en cuve

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        Frais

      • Accords:

        Idéal à l’apéritif

      • Température de service:

        8°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20202023
        (Apogée)
        2028

      Dégustation

      Par Patrick Borras

      Robe

      L'Echappée Belle est une cuvée à la robe jaune clair, aux reflets dorés. Sa bulle est fine et intense. C'est un champagne d’une belle brillance, à la bulle limpide.

      Nez

      Nez très frais, aux arômes légèrement vanillés, quelques arômes de silex, d’agrumes, tel que le yuzu viennent compléter cette belle intensité aromatique.

      Bouche

      En bouche, l'attaque est très soyeuse et gourmande, sur des arômes vanillés, elle est ponctuée par des notes plus minérales lui apportant cette jolie tension en fin de bouche.

      Service

      Je vous propose de servir cette belle cuvée en apéritif, à une température d'environ 8°C.

      L'avis des guides

      4 / 5(3 notes de guides)
      16 / 20
      Bettane & Desseauve
      15 / 20
      Gault & Millau
      89 / 100
      Revue du Vin de France

      L'avis des clients

      4.5/5 (Avis clients (8))
      1. 50%
        50%4 Critiques
      2. 50%
        50%4 Critiques
      3. 0%
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      6. 0%
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      Les avis sur cette cuvée

      1. Nicolas A.6 mai 2019

        L’Echappée Belle - nu - bouteille 75cl

        Excellente cuvée
      2. Sandrine L.6 avril 2019

        L’Echappée Belle - nu - bouteille 75cl

        un vigneron découvert grâce à Plus de Bulles
      3. Marie l.18 février 2019

        L’Echappée Belle - nu - bouteille 75cl

        Délicieux
      4. Elodie B.14 janvier 2018

        L’Echappée Belle - nu - bouteille 75cl

        les rocheforts : très délicat, minéral, original
      5. LAURENT N.19 décembre 2017

        L’Echappée Belle - nu - bouteille 75cl

        Une belle cuvée, avec de la matière et une belle minéralité
      6. Antoine R.6 décembre 2017

        L’Echappée Belle - nu - bouteille 75cl

        un nom à suivre
      7. Kevin D.1 décembre 2017

        L’Echappée Belle - nu - bouteille 75cl

        belle découverte, un jeune talent plein d'avenir
      8. Isabelle M.20 novembre 2017

        L’Echappée Belle - nu - bouteille 75cl

        un beau mariage entre vivacité et gourmandise

      Format: bouteille
      Catégorie de champagne: champagne extra brut
      Type de champagne: Blanc de Blancs
      Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
      Cépage: Chardonnay