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    Etienne Calsac Les Rocheforts Non millésimé Bouteille 75CL Nu
      Etienne Calsac Les Rocheforts Non millésimé Bouteille 75CL Nu

      Etienne Calsac

      Les Rocheforts | Bouteille 75CL

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      Les Rocheforts signée Etienne Calsac est une cuvée parcellaire qui met en valeur le terroir de Bisseuil et son sol de craie. C’est un champagne frais et complexe, idéal pour l’apéritif.

       

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      Description



      Les Rocheforts signée Etienne Calsac est une cuvée parcellaire qui met en valeur le terroir de Bisseuil et son sol de craie. C’est un champagne frais et complexe, idéal pour l’apéritif.

      Etienne Calsac est très attaché au travail du sol, au respect de la vigne, et à la biodiversité. Les vignes sont enherbées et travaillées au cheval.

      La cuvée Les Rocheforts est vinifiée en cuve inox en large partie mais 15% des vins ont été élevés sous bois.

      Ce champagne Blanc de Blancs marie superbement fraîcheur, complexité et minéralité.

      Etienne Calsac a décidé de privilégier la fraîcheur avec un dosage très léger de 3g/l (Extra Brut).

      C’est une cuvée confidentielle, élaborée à seulement 3500 bouteilles.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Chardonnay (100%)

      • Terroirs:

        Vallée de la MarneBisseuil

      • échelle des crus:

        Premier cru

      Vinification

      • Couleur:

      • Non millésimé

      • Elevage du vin:

        Elevé partiellement sous bois

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        MinéralFrais

      • Accords:

        Idéal à l’apéritif

      • Température de service:

        9°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20212024
        (Apogée)
        2032

      Dégustation

      Par Patrick Borras

      Robe

      Voilà un champagne à la robe jaune clair. Sa bulle est fine et intense, avec des reflets légèrement dorés.

      Nez

      Son nez est très agréable, avec une belle fraîcheur aromatique, très subtile et complexe à la fois avec ses arômes fruités et floraux.

      Bouche

      En bouche, l'attaque est très agréable grâce à ses bulles très fines. On ressent une belle sensation de légèreté et de fraîcheur. Quelques arômes salins apportés grâce à une belle minéralité lui offre une belle tension en fin de bouche.

      Service

      Les Rocheforts est une cuvée superbement équilibrée, je vous conseille de la déguster à l'apéritif, à une température de service de 9°C.

      L'avis des guides

      3.3 / 5(3 notes de guides)
      14 / 20
      Bettane & Desseauve
      15.5 / 20
      Gault & Millau
      90 / 100
      Revue du Vin de France

      L'avis des clients

      4.5/5 (Avis clients (2))
      1. 50%
        50%1 Critique
      2. 50%
        50%1 Critique
      3. 0%
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      4. 0%
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      6. 0%
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      Les avis sur cette cuvée

      1. JD M.3 janvier 2021

        Les Rocheforts - nu - bouteille 75cl

        Un peu cher pour sa qualité
      2. François D.23 août 2019

        Les Rocheforts - nu - bouteille 75cl

        Une réussite.
      Format: bouteille
      Echelle: Premier Cru
      Catégorie de champagne: champagne extra brut
      Type de champagne: Blanc de Blancs
      Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
      Cépage: Chardonnay