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    Champagne Etienne Calsac - Les Rocheforts - Bouteille 75CL
      Champagne Etienne Calsac - Les Rocheforts - Bouteille 75CL

      Etienne Calsac

      Les Rocheforts | Bouteille 75CL

      Les Rocheforts signée Etienne Calsac est une cuvée parcellaire qui met en valeur le terroir de Bisseuil et son sol de craie. C’est un champagne frais et complexe, idéal pour l’apéritif.

       

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      51,50 €

      Cette cuvée étant élaborée de façon extrêmement confidentielle, nous sommes contraints de limiter sa vente à 3 exemplaires par client tous les 30 jours.

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      Description



      Les Rocheforts signée Etienne Calsac est une cuvée parcellaire qui met en valeur le terroir de Bisseuil et son sol de craie. C’est un champagne frais et complexe, idéal pour l’apéritif.

      Etienne Calsac est très attaché au travail du sol, au respect de la vigne, et à la biodiversité. Les vignes sont enherbées et travaillées au cheval.

      La cuvée Les Rocheforts est vinifiée en cuve inox en large partie mais 15% des vins ont été élevés sous bois.

      Ce champagne Blanc de Blancs marie superbement fraîcheur, complexité et minéralité.

      Etienne Calsac a décidé de privilégier la fraîcheur avec un dosage très léger de 3g/l (Extra Brut).

      C’est une cuvée confidentielle, élaborée à seulement 3500 bouteilles.

      Dégustation

      Par Patrick Borras

      Robe

      Voilà un champagne à la robe jaune clair. Sa bulle est fine et intense, avec des reflets légèrement dorés.

      Nez

      Son nez est très agréable, avec une belle fraîcheur aromatique, très subtile et complexe à la fois avec ses arômes fruités et floraux.

      Bouche

      En bouche, l'attaque est très agréable grâce à ses bulles très fines. On ressent une belle sensation de légèreté et de fraîcheur. Quelques arômes salins apportés grâce à une belle minéralité lui offre une belle tension en fin de bouche.

      Service

      Les Rocheforts est une cuvée superbement équilibrée, je vous conseille de la déguster à l'apéritif, à une température de service de 9°C.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Chardonnay (100%)

      • Terroirs:

        Vallée de la MarneBisseuil

      • échelle des crus:

        Premier cru

      Vinification

      • Couleur:

      • Non millésimé

      • Elevage du vin:

        Elevé partiellement sous bois

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        MinéralFrais

      • Accords:

        Idéal à l’apéritif

      • Température de service:

        9°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20232026
        (Apogée)
        2034

      L'avis des guides

      3.4 / 5(3 notes de guides)
      14 / 20
      Bettane & Desseauve
      16.5 / 20
      Gault & Millau
      89 / 100
      Revue du Vin de France

      L'avis des clients

      4.5/5 (Avis clients (2))
      1. 50%
        50%1 Critique
      2. 50%
        50%1 Critique
      3. 0%
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      4. 0%
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      5. 0%
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      6. 0%
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      Les avis sur cette cuvée

      1. JD M.3 janvier 2021

        Les Rocheforts - nu - bouteille 75cl

        Un peu cher pour sa qualité
      2. François D.23 août 2019

        Les Rocheforts - nu - bouteille 75cl

        Une réussite.

      Etienne Calsac Les Rocheforts: bon à savoir

      🍾 FormatBouteille
      📍 TerroirsVallée de la marne
      📏 EchellePremier cru
      ↕️ DosageChampagne extra brut
      💡 Type de champagneBlanc de blancs
      ⏳ Elevage du vinChampagne élevé partiellement sous bois
      🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
      🎨 CouleurChampagne blanc
      ⭐ MillésimeChampagne non millésimé
      🍇 CépageChardonnay