Etienne Calsac
Rose de Craie | Bouteille 75CL
La cuvée Rose de Craie signée Etienne Calsac est un champagne rosé étonnant, offrant des notes à la fois minérales et fruitées. « Avis aux amateurs de champagne hors du commun, c’est pour vous ! » affirme même Patrick Borras.
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La cuvée Rose de Craie signée Etienne Calsac est un champagne rosé étonnant, offrant des notes à la fois minérales et fruitées. « Avis aux amateurs de champagne hors du commun, c’est pour vous ! » affirme même Patrick Borras.
La cuvée Rose de Craie est un mariage de 88% de Chardonnay venant de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs, et de Pinots Noirs vinifiés en rouge. La fermentation malolactique a été réalisée afin d’apporter un peu de rondeur au vin. La cuvée a été vinifiée pour 15% en fût de chêne. Son dosage est Extra Brut (5g/l) afin de mettre en avant tension et fraîcheur. Une superbe cuvée.
Dégustation
Par Patrick BorrasLa cuvée Rose de Craie est un Champagne à la robe rose orangé pâle aux reflets orangés. D’une belle brillance, sa bulle est très fine et légère.
Son est surprenant, avec une fraîcheur très minérale, un nez très fruité, évoluant sur des notes de fruits rouges épicés. C'est un nez étonnant avec ses arômes intense tout en puissance (musc sauvage, garrigue, thym).
En bouche, on retrouve ce qui fait l'originalité de cette cuvée : une grande intensité aromatique, soulignée par des bulles fines. Intense et puissant sont les mots qui qualifient le mieux ce champagne.
Avis aux amateurs de champagne hors du commun c’est pour vous ! Je vous conseille de l'apprécier à une température de service de 9°C.
Chardonnay (88%)Pinot Noir (12%)
Côte des BlancsVallée de la Marne
Premier cru
Elevé partiellement sous bois
Réalisée
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
FruitéMinéral
A déguster sur un plat de caractère ou sur un dessert
9°C
75%3 Critiques |
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Rose de Craie - nu - bouteille 75cl
Très agréable à déguster. Très bon rosé.
Rose de Craie - nu - bouteille 75cl
Très bon rosé frais en bouche.
Rose de Craie - nu - bouteille 75cl
champagne plein de charme, gourmand, frais et délicat bon rapport qualité/prix
Rose de Craie - nu - bouteille 75cl
Pas encore bu !
🍾 Format | Bouteille |
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📍 Terroirs | Côte des blancs, Vallée de la marne |
📏 Echelle | Premier cru |
↕️ Dosage | Champagne extra brut |
⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
🎨 Couleur | Champagne rosé |
⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
🍇 Cépage | Pinot noir, Chardonnay |
L'avis des guides