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Chartogne-Taillet Les Couarres (base 2016) Non millésimé Bouteille 75CL Nu
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Chartogne-Taillet Les Couarres (base 2016) Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Chartogne-Taillet

Les Couarres (base 2016)|Bouteille 75CL

Rupture temporaire

Cette cuvée est Blanc de Noirs, c'est à dire un champagne élaboré uniquement à partir de Pinot Noir. Ces derniers sont plantés sur les sols sablonneux et calcaire de la parcelle Les Couarres située à Merfy.

 
à l'unité65,95 €

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Description

Les Couarres (base 2016) signée Alexandre Chartogne est un champagne qui allie la minéralité du sol calcaire des la parcelle Les Couarres et la richesse aromatique d'un élevage sous bois.

Cette cuvée est Blanc de Noirs, c'est à dire un champagne élaboré uniquement à partir de Pinot Noir. Ces derniers sont plantés sur les sols sablonneux et calcaire de la parcelle Les Couarres située à Merfy.

Ces sols calcaire apportent de la minéralité et des notes salines, tandis que l'élevage sous bois, en tonneau de 228 litres, apporte de la densité et une belle puissance aromatique.

L'année 2016 est majoritaire dans l'assemblage de la cuvée Les Couarres. Celle-ci est dosée légèrement, entre 5 et 6g.

C'est un champagne qui conviendra aussi bien à un apéritif dinatoire qu'à un repas gastronomique.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (100%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsMerfy

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéPâtissierFrais

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20212023
    (Apogée)
    2034