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Chartogne-Taillet
Les Couarres (base 2018) | Bouteille 75CL
La cuvée Les Couarres (base 2018) signée Alexandre Chartogne est un champagne qui allie minéralité et richesse aromatique.
Cette cuvée étant élaborée de façon extrêmement confidentielle, nous sommes contraints de limiter sa vente à 3 exemplaires par client tous les 30 jours.
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Description
La cuvée Les Couarres (base 2018) signée Alexandre Chartogne est un champagne qui allie minéralité et richesse aromatique.
Cette cuvée est un Blanc de Noirs, c'est à dire un champagne élaboré uniquement à partir de Pinot Noir. Ces raisins sont plantés sur les sols sablonneux et calcaire de la parcelle « Les Couarres » située à Merfy.
Ces sols calcaire apportent de la minéralité et des notes salines, tandis que l'élevage en fûts de 228 litres apporte de la densité et une belle puissance aromatique.
L'année 2018 est majoritairement présente dans cette cuvée, assemblée avec des vins de réserve.
Les Couarres (base 2018) d’Alexandre Chartogne conviendra aussi bien à un apéritif dinatoire qu'à un repas gastronomique.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (100%)
Terroirs:
Montagne de ReimsMerfy
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéPâtissierFrais
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
11°C
Plage de dégustation:
20242029
(Apogée)2034
Chartogne-Taillet Les Couarres (base 2018): bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de noirs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot noir |
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