La Cuvée de Réserve élaborée par Christophe Lefèvre est un champagne Bio fruité et rond. C’est une cuvée idéale pour l’apéritif.
Assemblage de 80% de Pinot Meunier et 20% de Pinot Noir, la Cuvée de Réserve est vinifiée puis élevée en cuve inox afin de conserve un maximum de fraîcheur et de tension.
Une fois mis en bouteille, le vin passe plus de 4 ans dans les caves de la maison afin de gagner en complexité.
Ce champagne Bio possède une robe dorée et des bulles d’une grande finesse.
La Cuvée de Réserve Christophe Lefèvre dévoie un nez frais et minérale. Au second nez, des notes de fruits mûrs apparaissent, ainsi qu’une touche d’agrumes.
Sur le palais, le champagne est frais, vif. C’est une cuvée idéale à l’apéritif, mais qui pourra s'apprécier également sur un début de repas.
