Christophe Lefèvre

Cuvée Prestige|Bouteille 75CL

La Cuvée Prestige élaborée par Christophe Lefèvre est un champagne Bio qui allie finesse, notes fruitées et structure. C’est une cuvée parfaite pour l’apéritif ou un début de repas.

Assemblage de 60% de Pinot Meunier, 30% de Pinot Noir et 10% de Chardonnay, la Cuvée Prestige a été vinifiée puis élevée en cuve inox afin de conserve un maximum de fraîcheur et de tension. Le Chardonnay vient apporter une touche de fraîcheur et de minéralité, tandis que le Pinot Noir apporte sa structure et sa puissance. Le Pinot Meunier vient lui apporter la rondeur et le fruit.

Une fois mis en bouteille, la Cuvée Prestige a passé plus de 4 ans dans les caves de la maison afin de gagner en complexité.

Ce champagne Bio possède une robe dorée et des bulles d’une grande finesse.

La Cuvée Prestige possède un nez gourmand, qui évoque les fruits mûrs, la brioche. Au second nez, une touche de vanille apparaît, ainsi qu’une belle minéralité.

En bouche, c’est un champagne frais, fruitée, idéal à l’apéritif, mais qui trouvera aussi une belle résonnance sur un début de repas.