De Sousa
Grand Cru Réserve | Bouteille 75CL
La Cuvée Blanc de Blancs Réserve de la maison De Sousa et Fils est un Champagne composé uniquement de Chardonnay, un cépage réputé pour la délicatesse de ses arômes, sa fraîcheur et sa vivacité. Ce Champagne est vinifié en cuves pour respecter les arômes du Chardonnay et des terroirs Grand Cru de la Côte des Blancs. Il est composé d'un assemblage de différentes années (2 à 3) ayant au moins 25% de vin de réserve.
Cette cuvée étant élaborée de façon extrêmement confidentielle, nous sommes contraints de limiter sa vente à 6 exemplaires par client tous les 30 jours.
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Description
La Cuvée Blanc de Blancs Réserve de la maison De Sousa et Fils est un Champagne composé uniquement de Chardonnay, un cépage réputé pour la délicatesse de ses arômes, sa fraîcheur et sa vivacité. Ce Champagne est vinifié en cuves pour respecter les arômes du Chardonnay et des terroirs Grand Cru de la Côte des Blancs. Il est composé d'un assemblage de différentes années (2 à 3) ayant au moins 25% de vin de réserve.
La maison De Sousa et Fils est implantée au cœur de la prestigieuse Côte des Blancs depuis trois générations, sur des terroirs de réputation classés Grand Cru.
La Cuvée Blanc de Blancs Réserve s'habille d'une belle couleur dorée avec des reflets verts.
Elle possède un délicat cordon persistant de bulles fines et une belle limpidité.
Ce Champagne offre un nez puissant, exprimant une belle évolution et une grande maturité, avec des notes de café frais grillé, et un passage floral très expressif.
On découvre aussi des notes d'eucalyptus et de fruits secs.
C'est un champagne qui a une bouche très ronde avec des notes de miel. Le dosage est présent avec cependant un certain équilibre.
Ce Blanc de Blancs possède une belle longueur finale avec une fraîcheur agréable.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsAvizeCramantOgerLe Mesnil-sur-Oger
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Arômes:
FloralMusqué
Accords:
Idéal à l’apéritif
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20222025
(Apogée)2034
Tables étoilées
Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) Troisgros (Ouches) Le Louis XV - Alain Ducasse (Monaco) Les Crayères (Reims) Kei (Paris) La Pyramide (Vienne) Tartarin (Le Havre) Racine (Reims) Le Millénaire (Reims) Val D’Auge (Bondues) L'avis des clients
71%10 Critiques 29%4 Critiques 0%0 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique
Les avis sur cette cuvée
- Michael Y.8 décembre 2022
Grand Cru Réserve - nu - bouteille 75cl
Exceptional value.
- Eric L.18 septembre 2021
Grand Cru Réserve - nu - bouteille 75cl
champagne vineux et précis.
- Didier C.21 juillet 2021
Grand Cru Réserve - nu - bouteille 75cl
Champagne déjà dégusté chez le vigneron, qualité toujours aussi bonne.
- Pietro a.18 novembre 2020
Grand Cru Réserve - nu - bouteille 75cl
Ottimo.
- Christian L.5 mai 2019
Grand Cru Réserve - nu - bouteille 75cl
Un excellent Champagne pour toutes les occasions.
- Eric L.7 avril 2019
Grand Cru Réserve - nu - bouteille 75cl
Conforme
- Tengattini R.8 janvier 2018
Grand Cru Réserve - nu - bouteille 75cl
Perfetto
- Maxime M.15 décembre 2017
Grand Cru Réserve - nu - bouteille 75cl
fantastique !
- Alain B.22 octobre 2017
Grand Cru Réserve - nu - bouteille 75cl
Superbe, de la puissance, de la carrure, une vraie personnalité tout en restant dans la trame des grands champagnes de la Côte des Blancs
- Yann F.12 mars 2017
Grand Cru Réserve - nu - bouteille 75cl
beaux arômes de fruits et de fleurs, belle longueur, parfait pour l'apéro
- Yoann D.6 décembre 2016
Grand Cru Réserve - nu - bouteille 75cl
bcp de finesse, d'elegance, un grand champagne
- Julien A.2 novembre 2016
Grand Cru Réserve - nu - bouteille 75cl
Eric de Souza est vraiement un grand vigneron
- Cecile d.5 mai 2016
Grand Cru Réserve - nu - bouteille 75cl
un vrai champagne de précision. Bravo !!!!
- Andrea p.26 mai 2013
Grand Cru Réserve - nu - bouteille 75cl
De Sousa Grand Cru Réserve: bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Avize, Cramant |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ❤️ Sélection | Champagne bio |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
L'avis des guides