De Sousa
Cuvée des Caudalies 2010 | Bouteille 75CL
La cuvée des Caudalies 2010 élaborée par Erick De Sousa est une cuvée remarquable. Ce millésime rejoint dans la légende les 1988, 1995, 2002 et 2008.
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La cuvée des Caudalies 2010 élaborée par Erick De Sousa est une cuvée remarquable. Ce millésime rejoint dans la légende les 1988, 1995, 2002 et 2008.
Le millésime 2010 se distingue par une belle rondeur, et une profondeur aromatique étonnante. On retrouve bien entendu la minéralité caractéristique de cette cuvée et du terroir d’Avize. Cette cuvée est le symbole de l’osmose parfaite entre millésime et terroir.
La cuvée des Caudalies 2010 du champagne De Sousa a été vinifiée 10 mois en fûts de chênes. Son dosage est Extra-Brut (4g/l).
Au nez, c’est une cuvée qui offre des notes de fruits jaunes (mirabelle, ananas, mangue). Sur le palais, on retrouve de beaux arômes de fruits, mais aussi cette tension, cette minéralité signature de la maison. On retrouve bien entendu les marqueurs de la cuvée des Caudalies : miel et gingembre.
Chardonnay (100%)
Côte des BlancsAvize
Grand cru
2010
Elevé sous bois
Réalisée
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
FruitéMinéralPâtissier
A servir sur une entrée puis en accompagnement de tout un repas
11°C
60%3 Critiques |
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Le top du top !
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normal
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un champagne très fin
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Exceptionnelllllllllll
🍾 Format | Bouteille |
---|---|
📍 Terroirs | Côte des blancs, Avize |
📏 Echelle | Grand cru |
↕️ Dosage | Champagne extra brut |
💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
❤️ Sélection | Champagne bio, Champagne millésimé |
⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
🎨 Couleur | Champagne blanc |
⭐ Millésime | Millésime 2010 |
🍇 Cépage | Chardonnay |
L'avis des guides