Brisefer 2004 fait partie des cuvées de Collection de la maison Dehours, une sélection de champagne élaborée à partir de parcelles exceptionnelles et uniques, de parcelles représentant une facette du terroir champenois.
C’est un champagne élégant, fin, offrant un subtile richesse qui accompagner aussi bien un apéritif que des Saint-Jacques en carpaccio ou des langoustine.
La parcelle Brisefer est située sur le terroir de Mareuil le Port, elle accueille une vieille vigne de chardonnay plantée en 1966 pour la majeure partie et en 1992 pour une seconde partie.
3334 bouteilles et 300 magnums de la cuvée Brisefer 2004 Dehours ont été tirés.
