Champagne Dehours - Brisefer 2012 - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
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Dehours Brisefer 2012 2012 Bouteille 75CL Nu

Dehours

Brisefer 2012|Bouteille 75CL

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La cuvée Brisefer 2012 signée Jérôme Dehours est un champagne Blanc de Blancs ample, expressif et généreux. Une cuvée que l’on appréciera avec un homard ou des Saint Jacques.

 
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Description

La cuvée Brisefer 2012 signée Jérôme Dehours est un champagne Blanc de Blancs ample, expressif et généreux. Une cuvée que l’on appréciera avec un homard ou des Saint Jacques.

Ce champagne est élaboré à partir de chardonnay venant d’une vigne plantée sur le terroir du Mareuil-le-port. C’est une vigne particulière car le grand-père de Jérôme Dehours l’avait déjà identité comme une grande parcelle et s’en servait pour élaborer sa cuvée de prestige.

C’est une parcelle plantée en bas de côte en 1974, 1966, 1992 et 2015.

Les vins sont fermentés et élevés sur lies complètes en fûts de 200, 300 et 500 litres. Seules 1474 bouteilles de ce millésime 2012 ont été élaborées.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Vallée de la MarneMareuil-le-Port

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2012

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Non réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    Fruité

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    13°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20202024
    (Apogée)
    2036

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
El Bulli (Espagne) L’Assiette Champenoise (Reims) Epicure au Bristol (Paris) Les Crayères (Reims) Mugaritz (Espagne) et 9 autres établissements étoilés En savoir +

L'avis des clients

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Les avis sur cette cuvée

  1. Guillaume p.7 juin 2020

    Brisefer 2012 - nu - bouteille 75cl

    TJ EXCELLENT
  2. Guy B.19 avril 2020

    Brisefer 2012 - nu - bouteille 75cl

    Très bien

Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée

  1. Guillaume p.7 juin 2020

    Brisefer 2008 - nu - bouteille 75cl

    EXCELLENT
  2. Stéphane F.17 janvier 2020

    Brisefer 2008 - nu - bouteille 75cl

    Très bien mais j'attendrai pour la déguster l'an prochain.
  3. Romain B.24 décembre 2017

    Brisefer 2007 - nu - bouteille 75cl

    Jérôme nous enchante une nouvele fois
  4. Eric E.12 décembre 2017

    Brisefer 2007 - nu - bouteille 75cl

    beau chamapgne qui est en train (décembre 2017) d'atteindre sa maturité. A déguster d'ici 1 à 2 ans il sera au top
  5. Bertrand L.20 novembre 2017

    Brisefer 2007 - nu - bouteille 75cl

    un grand champagne autant qu'un grand vin. On retoruve tout ce qui fait le charme de la Bourgogne avec une vraie personnalité du vin, la signature du terroir et des vinification d'une grande précision. A déguster entre amateurs, suel ou avec du pata negra ou un comté vieux.
  6. Pierre-Jean A.1 mars 2017

    Brisefer 2007 - nu - bouteille 75cl

    des aromes riches qui viennent se combiner parfaitement avec des langoustines ou même un beau homard. Peut se carafer si vous ête audacieux
  7. Benjamin M.30 octobre 2016

    Brisefer 2007 - nu - bouteille 75cl

    Brillant
  8. Marie D.25 juin 2015

    Brisefer 2005 - nu - bouteille 75cl

    Très bon produit, tout en finesse

Format: bouteille
Catégorie de champagne: champagne extra brut
Type de champagne: Blanc de Blancs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique non réalisée
Millésime: Millésime 2012
Cépage: Chardonnay