Champagne Dehours - Brisefer 2009 - Magnum 150CL | Plus de Bulles
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  • Hve
Dehours Brisefer 2009 2009 Magnum 150CL Nu

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
El Bulli (Espagne) L’Assiette Champenoise (Reims) Epicure au Bristol (Paris) Les Crayères (Reims) Mugaritz (Espagne) et 9 autres établissements étoilés (En savoir plus)

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Vallée de la MarneMareuil-le-Port

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2009

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Non réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    Fruité

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    11°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20192023
    (Apogée)
    2033

Description

La cuvée Brisefer 2009 élaborée par Jérôme Dehours est un Blanc de Blancs généreux et expressif. C’est un champagne qui naît de chardonnays plantés sur le lieu-dit Brisefer à Mareuil-le-Port, dans la Vallée de la Marne. Cette parcelle servait déjà au grand-père de Jérôme Dehours à élaborer sa cuvée de prestige.

Cette vigne de Chardonnay, plantée en bas de côte, date pour partie de 1947, et pour le reste de 1966 et 1992. Ces vieilles vignes donnent des vins concentrés et très aromatiques.

Brisefer 2009 a été vinifié et élevé sur lies complètes en fûts de chêne de 200, 300 et 500 litres. C’est un champagne Extra Brut, dosé à 2g/l.

L'avis des clients

4.7/5 (6 avis clients)
  1. 67%
    67%4 Critiques
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Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée

  1. Romain B.24 décembre 2017

    Brisefer 2007 - nu - bouteille 75cl

    Jérôme nous enchante une nouvele fois
  2. Eric E.12 décembre 2017

    Brisefer 2007 - nu - bouteille 75cl

    beau chamapgne qui est en train (décembre 2017) d'atteindre sa maturité. A déguster d'ici 1 à 2 ans il sera au top
  3. Bertrand L.20 novembre 2017

    Brisefer 2007 - nu - bouteille 75cl

    un grand champagne autant qu'un grand vin. On retoruve tout ce qui fait le charme de la Bourgogne avec une vraie personnalité du vin, la signature du terroir et des vinification d'une grande précision. A déguster entre amateurs, suel ou avec du pata negra ou un comté vieux.
  4. Pierre-Jean A.1 mars 2017

    Brisefer 2007 - nu - bouteille 75cl

    des aromes riches qui viennent se combiner parfaitement avec des langoustines ou même un beau homard. Peut se carafer si vous ête audacieux
  5. Benjamin M.30 octobre 2016

    Brisefer 2007 - nu - bouteille 75cl

    Brillant
  6. Marie D.25 juin 2015

    Brisefer 2005 - nu - bouteille 75cl

    Très bon produit, tout en finesse
Format: magnum
Catégorie de champagne: champagne extra brut
Type de champagne: Blanc de Blancs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique non réalisée
Millésime: Millésime 2009
Cépage: Chardonnay