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Dehours La Côte en Bosses 2008 2008 Magnum 150CL Nu
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Dehours La Côte en Bosses 2008 2008 Magnum 150CL Nu

Dehours

La Côte en Bosses 2008|Magnum 150CL

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La Côte en Bosses 2008 signée Jérôme Dehours est une cuvée de grande classe. C’est un champagne qui va trouver sa place sur les grandes tables gastronomiques, en accompagnement d’une belle viande blanche ou d’un fromage comme le parmesan.

 

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Description

La Côte en Bosses 2008 signée Jérôme Dehours est une cuvée de grande classe. C’est un champagne qui va trouver sa place sur les grandes tables gastronomiques, en accompagnement d’une belle viande blanche ou d’un fromage comme le parmesan.

C’est un champagne qui est issu d’une parcelle du village de Mareuil-le-Port située en surplomb du village, en bas de côte. Cette vieille vigne est complantée des trois cépages traditionnel champenois : Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay.

Une approche originale, hérité d’une erreur lors du remplacement de ceps morts, qui permet de découvrir l’expression du terroir sans le filtre du cépage.

Les vins ont fermenté et ont été élevé sur lies complètes en fûts. Une vinification qui permet de libérer toute la puissance et l’expression du vin.

Exclusivement produite en magnum, cette cuvée est rare puisque seuls 1191 magnums ont été tirés le 16 juin 2009.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    ChardonnayPinot MeunierPinot Noir

  • Terroirs:

    Vallée de la MarneMareuil-le-Port

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2008

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    EpicéPuissant

  • Accords:

    A servir sur une entrée puis en accompagnement de tout un repas

  • Température de service:

    11°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20192025
    (Apogée)
    2032

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
El Bulli (Espagne) L’Assiette Champenoise (Reims) Epicure au Bristol (Paris) Les Crayères (Reims) Mugaritz (Espagne) Les Berceaux (Epernay) La Table des Frères Ibarboure (Bidart) Racine (Reims) Le Grand Cerf (Montchenot) L’Odas (Rouen) Le Millénaire (Reims) L'Auberge de la Pomme (Damps) Les Bacchanales (Vence) Kabuki Wellington (Espagne)

L'avis des guides

4.6 / 5(1 note de guide)
94 / 100
Parker

L'avis des clients

4.5/5 (Avis clients (2))
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Les avis sur cette cuvée

  1. Guido C.3 octobre 2020

    La Côte en Bosses 2008 - nu - magnum 150cl

    Super 2008 et le format magnum se revele comme un bonus magnifique

Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée

  1. Guillaume p.7 juin 2020

    La Côte en Bosses 2011 - nu - bouteille 75cl

    BON VIN

Format: magnum
Catégorie de champagne: champagne extra brut
Millésime: Millésime 2008