Champagne Dehours - Les Genevraux 2008 - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
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Dehours Les Genevraux 2008 2008 Bouteille 75CL Nu

Dehours

Les Genevraux 2008|Bouteille 75CL

Rupture définitive

La cuvée Les Genevraux signée Jérôme Dehours porte le nom du lieu-dit dont elle est issue. Il s’agit d’une parcelle de vieilles vignes de Pinot Meunier plantées en 1979 située à Troissy. Sur cette parcelle, la pente est très faible, orientée au Nord. Ce qui donne des raisins d’une grande fraîcheur.

 

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Cette cuvée étant élaborée de façon extrêmement confidentielle, nous sommes contraints de limiter sa vente à 3 exemplaires par client tous les 30 jours.



Description

La cuvée Les Genevraux signée Jérôme Dehours porte le nom du lieu-dit dont elle est issue. Il s’agit d’une parcelle de vieilles vignes de Pinot Meunier plantées en 1979 située à Troissy. Sur cette parcelle, la pente est très faible, orientée au Nord. Ce qui donne des raisins d’une grande fraîcheur.

Le sol de la parcelle Les Genevraux possède un sol composé d'argiles de décarbonations sur cailloux calcaires.

Les Genevraux 2008 Dehours a été fermentée et élevée en fûts. C’est un Brut Nature, un champagne non dosé, afin de laisser le terroir s’exprimer totalement et pleinement.

C’est un champagne riche, dense, et chaleureux que l’on pourra servir à table ou apprécier pour lui-même à l’apéro. Sa trame fruitée et fraîche permet de beaux accords sur des plats à base de volaille notamment.

C’est une cuvée élaborée de façon confidentielle, 2031 bouteilles ont été tirées.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Meunier (100%)

  • Terroirs:

    Vallée de la MarneTroissy

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2008

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut nature (0 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéFrais

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    12°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20182023
    (Apogée)
    2035

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
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L'avis des guides

4.3 / 5(2 notes de guides)
17.5 / 20
Bettane & Desseauve
15.5 / 20
Revue du Vin de France
Format: bouteille
Catégorie de champagne: champagne nature
Type de champagne: Blanc de Noirs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Millésime: Millésime 2008
Cépage: Pinot Meunier