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Champagne Dehours - Les Vignes de Mizy 2018 - Bouteille 75CL
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Champagne Dehours - Les Vignes de Mizy 2018 - Bouteille 75CL

Dehours

Les Vignes de Mizy 2018 | Bouteille 75CL

La cuvée Les Vignes de Mizy 2018, signée Jérôme Dehours, est un Coteaux Champenois Blanc. Ce vin blanc accompagnera à merveille des fruits de mer ou des fromages.

 
à l'unité47,50 €

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Description

La cuvée Les Vignes de Mizy 2018, signée Jérôme Dehours, est un Coteaux Champenois Blanc. Ce vin blanc accompagnera à merveille des fruits de mer ou des fromages.

Les Vignes de Mizy Dehours est élaboré à partir d’une parcelle de vieilles vignes de Chardonnay située sur le terroir de Mareuil-le-Port. Les raisins sont récoltés en toute fin de vendanges afin d’obtenir des baies à la maturité maximale.

Le vin est ensuite élevé 204 mois sur lies en fûts de 200 et 300 litres, il est non filtré et non collé.

La mise en bouteille a eu lieu en octobre 2020 pour 1173 flacons.

Jérôme Dehours conseille de servir cette cuvée Les Vignes de Mizy 2018 dans un grand verre à Blanc à une température supérieure à 10°. Si vous le souhaitez, vous pouvez carafer ce vin.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Grande Vallée de la MarneMareuil-le-Port

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2018

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

Dégustation

  • Arômes:

    EpicéMinéral

  • Accords:

    A servir sur une entrée puis en accompagnement de tout un repas

  • Température de service:

    12°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20222025
    (Apogée)
    2028

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
El Bulli (Espagne) L’Assiette Champenoise (Reims) Epicure au Bristol (Paris) Les Crayères (Reims) Mugaritz (Espagne) Les Berceaux (Epernay) La Table des Frères Ibarboure (Bidart) Racine (Reims) Le Grand Cerf (Montchenot) L’Odas (Rouen) Le Millénaire (Reims) L'Auberge de la Pomme (Damps) Les Bacchanales (Vence) Kabuki Wellington (Espagne)

L'avis des guides

3.9 / 5(1 note de guide)
89 / 100
Revue du Vin de France

Dehours Les Vignes de Mizy 2018: bon à savoir

🍾 FormatBouteille
📍 TerroirsGrande vallée de la marne
❤️ SélectionChampagne bioChampagne millésimé
⏳ Elevage du vinChampagne élevé sous bois
🎨 CouleurChampagne blanc
🍇 CépageChardonnay
⭐ MillésimeMillésime 2018
💡 Type de champagneCoteaux champenois