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  • Série limitée
Delamotte Collection Blanc de Blancs 1985 1985 Bouteille 75CL Caisse bois
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Delamotte Collection Blanc de Blancs 1985 1985 Bouteille 75CL Caisse bois

Delamotte

Collection Blanc de Blancs 1985 | Bouteille 75CL

Rupture définitive

Lors des millésimes exceptionnels, la maison Delamotte met de côté quelques bouteilles afin de leur offrir un vieillissement prolongé et les proposer à la dégustation lorsqu’elles sont arrivées à un nouveau stade aromatique.

 
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Description

Lors des millésimes exceptionnels, la maison Delamotte met de côté quelques bouteilles afin de leur offrir un vieillissement prolongé et les proposer à la dégustation lorsqu’elles sont arrivées à un nouveau stade aromatique.

Ce Blanc de Blancs 1985 est une pure merveille. Au nez, ce sont des notes patinées qui se dévoilent, des notes qui évoquent le miel, le moka, et la torréfaction.

Sur le palais, l’attaque surprend par sa grand fraîcheur, et son apparente jeunesse. C’est une vin soyeux, ample, large, très élégant.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Côte des BlancsAvizeCramantOgerLe Mesnil-sur-Oger

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    1985

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20152018
    (Apogée)
    2026

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) L’Arpège - Alain Passard (Paris) Guy Savoy (Paris) Le Bristol - Eric Frechon (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) L’Assiette Champenoise (Reims) L’Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) L’Ambroisie (Paris) La Grande Maison - Pierre Gagnaire (Bordeaux) Le Grand restaurant - Jean-François Piège (Paris) Taillevent (Paris) Le Carré des Feuillants (Paris) Les Crayères (Reims) L’Atelier (Arles) Le Pressoir d’Argent au Grand Hotel - Gordon Ramsay (Bordeaux) Clarence (Paris) Okuda (Paris) Le Chiberta (Paris) Restaurant Pages (Paris) Nakatani (Paris)

L'avis des guides

4.4 / 5(3 notes de guides)
90 / 100
Parker
88 / 100
Richard Juhlin
17.5 / 20
Jancis Robinson

Format: bouteille
Echelle: Grand Cru
Catégorie de champagne: champagne brut
Type de champagne: Blanc de Blancs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Millésime: Millésime 1985
Cépage: Chardonnay