Delamotte Blanc de Blancs 2014 2014 Bouteille 75CL Nu
      Delamotte Blanc de Blancs 2014 2014 Bouteille 75CL Nu

      Delamotte

      Blanc de Blancs 2014 | Bouteille 75CL

      Rupture temporaire

      Le Blanc de Blancs 2014 élaboré par la maison Delamotte est un champagne qui met en avant la tension, la pureté et la minéralisé crayeuse de la Côte des Blancs. C’est une cuvée idéale pour l’apéritif.

       

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      Description

      Le Blanc de Blancs 2014 élaboré par la maison Delamotte est un champagne qui met en avant la tension, la pureté et la minéralisé crayeuse de la Côte des Blancs. C’est une cuvée idéale pour l’apéritif.

      Le Blanc de Blancs 2014 Delamotte est élaboré à partir de Chardonnay venant des plus beaux terroirs de la Côte des Blancs : Cramant, Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger, Chouilly et Oiry. Ce sont des terroirs crayeux offrant au champagne une magnifique minéralité.

      Chaque village va apporter sa spécificité. Le Mesnil-sur-Oger (20 % de l’assemblage) amener de l’acidité, de la pureté et de la minéralité. Avize (20%) offre l’équilibre et la structure, tandis que Oger (20%) se charge de la chaleur, de la générosité. Cramant apporte une touche de minéralité fumée, Chouilly de la charpente et de la longueur, enfin Oiry de la rondeur.

      Le Millésime 2014 a été marqué par un automne et un hiver doux. Le printemps est magnifique., avant que finalement la météo se dégrade avec des pluies diluvienne en août et des température quasi automnales. Il faut attendre le mois de septembre pour voir revenir un temps chaud, ensoleillé et surtout très sec. Des conditions idéales pour le raisin qui prospère, montant en puissance jusqu’au jour de la cueillette qui démarre le 11 septembre pour les Grands Crus de la Côte des Blancs.

      Le Blanc de Blancs 2014 Delamotte a été vinifié en cuve inox afin de conserver toute la fraîcheur du chardonnay et des terroirs.

      Au nez, cette cuvée s'ouvre sur des notes de fleures blanches et une touche d’agrumes. Au second nez, après une petite aération, des notes d'amande naissent. C'est un nez énergique et très fin.

      Sur le palais, le Blanc de Blancs 2014 Delamotte débute par une attaque à la fois tranchante et crémeuse.Le milieu de bouche est plus rond, avec des notes fruitées, d'agrumes confits, et de brioche. La finale est superbe, longue, ample, minérale, avec une touche iodée vibrante.

      C’est une cuvée taillée pour l’apéritif, mais qui pourra aussi trouver des beaux accords sur une volaille ou du fromage à pâte pressée.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Chardonnay (100%)

      • Terroirs:

        Côte des BlancsAvizeCramantOgerOiryChouillyLe Mesnil-sur-Oger

      • échelle des crus:

        Grand cru

      Vinification

      • Couleur:

      • Millésime:

        2014

      • Elevage du vin:

        Elevé en cuve

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Brut (entre 6 et 12 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        FloralMinéralFrais

      • Accords:

        S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

      • Température de service:

        9°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20212024
        (Apogée)
        2036

      Tables étoilées

      Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
      Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) L’Arpège - Alain Passard (Paris) Guy Savoy (Paris) Le Bristol - Eric Frechon (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) L’Assiette Champenoise (Reims) L’Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) L’Ambroisie (Paris) La Grande Maison - Pierre Gagnaire (Bordeaux) Le Grand restaurant - Jean-François Piège (Paris) Taillevent (Paris) Le Carré des Feuillants (Paris) Les Crayères (Reims) L’Atelier (Arles) Le Pressoir d’Argent au Grand Hotel - Gordon Ramsay (Bordeaux) Clarence (Paris) Okuda (Paris) Le Chiberta (Paris) Restaurant Pages (Paris) Nakatani (Paris)

      L'avis des guides

      3.9 / 5(3 notes de guides)
      89 / 100
      Decanter
      92 / 100
      Revue du Vin de France
      2 étoiles
      Hachette

      L'avis des clients

      4.7/5 (Avis clients (3))
      1. 67%
        67%2 Critiques
      2. 33%
        33%1 Critique
      3. 0%
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      4. 0%
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      5. 0%
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      6. 0%
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      Les avis sur cette cuvée

      1. José V.25 décembre 2021

        Blanc de Blancs 2014 - nu - bouteille 75cl

        Je suis Delamotte depuis ds années. C'est une valeur sûre, très grande finesse du produit, surtout les blancs de blancs millésimés comme celui-ci ou le 2012. Très bon rapport qualité-prix
      2. Henrik J.7 décembre 2019

        Blanc de Blancs 2008 - nu - bouteille 75cl

        The best 2008 so far.
      3. Palumbo r.1 octobre 2018

        Blanc de Blancs 2008 - nu - bouteille 75cl

        grande champagne
      Format: bouteille
      Echelle: Grand Cru
      Catégorie de champagne: champagne brut
      Type de champagne: Blanc de Blancs
      Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
      Millésime: Millésime 2014
      Cépage: Chardonnay