Le Blanc de Blancs 2007 de la maison est une cuvée pleine de séduction et de finesse.
Elaborée à partir de raisin venant majoritairement de la Côte des Blancs (Avize, Mesnil sur Oger, Cramant, Oger et Chouilly), ce champagne mêle fraîcheur, minéralité et subtilité.
Le Blanc de Blancs 2007 Deutz possède une robe limpide avec de légers reflets bronze. Sa bulle est fine, dense et régulière.
Au nez, c’est un champagne qui déploie des notes de fleurs blanches, de fruits frais, portées par une belle minéralité.
Sur le palais, le Blanc de Blancs 2007 s’annonce à travers une attaque franche et vive. C’est une bouche à la fois puissante et mûre, avec des arômes de fruits blancs et de belles notes citronnées.
La finale est pure, aérienne, sur une note briochées.
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