Deutz

Amour de Deutz Rosé 2013 | Bouteille 75CL - Coffret

L’Amour de Deutz Rosé 2013 est une magnifique cuvée qui accompagnera un apéritif d’exception et qui escortera à merveille un large éventail de mets purs, délicats, voire épicés !

Ce rosé est un assemblage de 58% de Pinot Noir venant des terroirs d’Aÿ, Verzenay, Ambonnay et Bouzy, et 42% de Chardonnay venant d’Avize, Vertus et Villers-Marmery. A cet assemblage est ajouté 6% de vin rouge élaboré par Deutz à partir de deux parcelles de vieilles vignes de Pinots Noirs, « La Pelle » située à Aÿ et « Charmont » à Mareuil-sur-Aÿ.

Le millésime 2009 est un millésime flatteur, expressif et généreux. L’Amour de Deutz Rosé 2009 reflet merveilleusement cette année.

Ce champagne rosé se pare d’une robe d’un très bel or rose pâle aux somptueux reflets cuivrés.

Le nez est discret et développe de délicats arômes de fruits mûrs avec la fraise, la framboise, la mûre et la cerise, accompagnés de subtiles notes de pétales de rose.

La bouche est intense et soyeuse avec une attaque franche et une belle structure tout en équilibre. Les arômes de fruits rouges découverts en bouche sont soutenus par une belle minéralité.

L’Amour de Deutz Rosé 2013 se mariera avec bonheur à un tataki de thon au citron ; un homard grillé ; de délicats poissons comme le rouget de roche ou le Saint-Pierre ; un carpaccio de boeuf de Kobé, ou un délicat pigeon aux cerises.