Champagne Diebolt-Vallois - Blanc de Blancs - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
  • Exclusivité
Diebolt-Vallois Blanc de Blancs Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Le Cinq (Paris) Epicure - Eric Fréchon (Paris) Arpège - Alain Passard (Paris) Flocon de Sel (Megève) L'Assiette Champenoise (Reims) et 9 autres établissements étoilés (En savoir plus)

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Côte des blancsVallée de la MarneChouillyCuisEpernay

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FloralFruitéFrais

  • Accords:

    Idéal à l’apéritif

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20192022
    (Apogée)
    2030

Description

La cuvée Blanc de Blancs signée Diebolt-Vallois est l’icône de la maison. Elle exalte le savoir-faire de Jacques Diebolt, l’un des tout meilleurs connaisseurs du terroir de la Côte des Blancs.




C’est un champagne composé uniquement de chardonnay issu des terroirs de Cuis, Chouilly, Epernay et de jeunes vignes de Cramant.

C’est un assemblage qui marie deux vendanges différentes afin d’obtenir un champagne constant et complexe.


Présentation de Jacques Diebolt

Plus fin que la Cuvée Tradition, le Blanc de Blancs a moins de corps, mais est plus subtil, plus fin, plus élégant.
C'est un champagne qui s'adresse à des personnes qui connaissent le chardonnay, je le recommande particulièrement pour les puristes. C'est un vrai champagne d'apéritif, désaltérant quand il fait chaud.
Je l’élabore avec des raisins grand cru du terroir de Chouilly et premier cru des terroirs de Cuis et Epernay.

Dégustation

Par Patrick Borras

Robe

Le Blanc de Blancs signé Diebolt-Vallois possède une robe jaune or scintillante. C’est un champagne à la bulle fine et vive.

Nez

Son nez, typique du Chardonnay, est marqué par des notes florales et fruitées. C’est un nez complexe, avec des arômes d’agrumes et de fruits blancs frais.

Bouche

L’attaque en bouche du Blanc de Blancs Diebolt-Vallois est très agréable avec une bulle fine et délicate qui apporte beaucoup de fraîcheur. On retrouve également sur le palais les notes de fruits frais découvertes au nez.

Service

J’aime beaucoup ce Blanc de Blancs, gourmand et équilibré. Je conseille de le servir lors d’un apéritif cocktail ou lors d’un repas estival. C’est une cuvée que l’on servira à une température de 9°C.

L'avis des guides

4.2 / 5(9 notes de guides)
16.5 / 20
Gault & Millau
16.5 / 20
Jancis Robinson
16 / 20
Le Point
88 / 100
Parker
15 / 20
Revue du Vin de France
80 / 100
Richard Juhlin
91 / 100
Wine Spectator
Médaille d'argent
Decanter
92 / 100
Vinous

L'avis des clients

4.2/5 (53 avis clients)
  1. 42%
    42%22 Critiques
  2. 36%
    36%19 Critiques
  3. 21%
    21%11 Critiques
  4. 0%
    0%0 Critique
  5. 2%
    2%1 Critique
  6. 0%
    0%0 Critique

Les avis sur cette cuvée

  1. Jean-Marie L.12 juin 2020

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    C’était un cadeau, mais le retour a été vraiment positif, sur la Qualité de la bulle et du fruité.
  2. Antunes F.21 avril 2020

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Champagne fruité et minérale , très élégant.
  3. VALERIE B.19 avril 2020

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    une belle découverte pour l'apéritif
  4. Manuel R.22 janvier 2020

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Je connaissais et je n'ai pas été déçu.
  5. Florian G.6 janvier 2020

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    vaut son prix
  6. Arnauld m.28 juin 2019

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    excellent
  7. Sylvain A.20 juin 2019

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    produit super
  8. Jean P.13 mai 2019

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    conforme au choix fait d'un champagne pour apéritif, vert et jeune
  9. Bertrand d.24 novembre 2018

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Fidèle depuis 40 ans, excellent rapport qualité prix
  10. Elise A.12 novembre 2018

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    J'ai payé un supplément de 2€ pour intégrer un message personnalisé à ma commande et le message n'a pas été intégré au colis !
  11. Sebastien D.3 octobre 2018

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    excellent rapport qualité prix pour ce champagne. Grande finesse.
  12. Gilbert V.10 septembre 2018

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Excellent rapport qualité prix
  13. David D.19 juin 2018

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    c'est un cadeau
  14. Hisham E.30 mai 2018

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Frais, fruité, subtil, excellent blanc de blancs!
  15. Ronconi S.1 mai 2018

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    mmmm
  16. Damien R.4 février 2018

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Répond à mes attentes.
  17. Christian P.21 novembre 2017

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Très bon Champagne d'aperitif, non oxydé
  18. Damien R.21 juillet 2017

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Blanc de blanc référence, un classique une valeur sûre
  19. Maud R.12 juillet 2017

    Blanc de Blancs - nu - demi-bouteille 37,5cl

    très bon, bulles fines, très bon gout
  20. Marc P.21 juin 2017

    Blanc de Blancs - nu - magnum 150cl

    Fait parti de mon top 3 des blanc de blancs avec Agrapart et Lamrandier. Pour moi ce champagne est synonyme de finesse et de légreté, parfait à l'apéro pour aiguiser les papilles
  21. Nicole L.1 juin 2017

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Commandé pour un apéritif déjeunatoire et surtout pour faire plaisir à une chère personne qui s'y connaît, j'ai eu que des compliments de la part des convives grâce aux conseils prodigués sur le site. Je suis enchantée, et bravo à vous!
  22. Martine P.29 mai 2017

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Très bon champagne
  23. ANDRE G.12 avril 2017

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    conforme à mes attentes
  24. Didier s.12 avril 2017

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    bon pour aperitif
  25. Michel D.28 mars 2017

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Tres bien
  26. France S.2 mars 2017

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    gros coup de cœur
  27. Joel M.1 janvier 2017

    Blanc de Blancs - nu - demi-bouteille 37,5cl

    Très bien
  28. Simon F.27 décembre 2016

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Pas mal du tout
  29. Luc D.25 décembre 2016

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Belle vivacité - Agrumes et minéralité - Très bon Q/P
  30. Jerome d.20 décembre 2016

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    excellent champagne !!
  31. Camille C.29 novembre 2016

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Super
  32. Fabrice L.1 février 2016

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

  33. Thierry a.12 décembre 2015

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

  34. Besson c.1 mai 2015

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

  35. Fabrice L.10 février 2015

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

  36. Frédéric J.18 janvier 2015

    Blanc de Blancs - nu - demi-bouteille 37,5cl

    Un produit exelent raffiné\n
  37. Beatrice F.3 janvier 2015

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Ruinant une tuerie !
  38. Bruno Z.27 novembre 2014

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

  39. Nadia V.3 octobre 2014

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Rondeur, douceur, fruité avec une pointe d'agrume, équilibré, agréable
  40. David L.14 septembre 2014

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Excellent rapport qualité prix. J'aime beaucoup ce b2b
  41. Galceran P.31 août 2014

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

  42. Ossi �.12 août 2014

    Blanc de Blancs - nu - magnum 150cl

  43. Montero E.27 avril 2014

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

  44. Denis L.24 décembre 2013

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

  45. Michel D.19 octobre 2013

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Excellent rapport qualité/prix
  46. Pierre M.7 août 2013

    Blanc de Blancs - nu - demi-bouteille 37,5cl

    Bien !
  47. Andrea p.6 juillet 2013

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

  48. Pierre-emmanuel C.17 février 2013

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

  49. Franco B.31 janvier 2013

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

  50. Guillaume B.18 janvier 2013

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Excellent. Pas acide. Bulles fines. Bel équilibre.
  51. Benjamin C.23 octobre 2012

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    surement un des meilleurs blanc de blancs que j'ai dégusté
  52. Lagorio G.13 octobre 2012

    Blanc de Blancs - nu - demi-bouteille 37,5cl

  53. Samy D.21 août 2012

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Habituellement déçu par les blanc de blanc que je trouve trop court en bouche, je me suis tout de même laissé tenter par le Diebolt-Vallois et quelle heureuse surprise. Une bulle fine, du corps, une pointe d'acidité tout en élégance et une belle longueur en bouche. Un champagne de classe à un prix raisonnable, il n'en fallait pas plus pour en faire le champagne d'apéritif de notre mariage !
Format: bouteille
Catégorie de champagne: champagne brut
Type de champagne: Blanc de Blancs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Cépage: Chardonnay