• Exclusivité
Diebolt-Vallois Blanc de Blancs Non millésimé Magnum 150CL Nu

Commandez aujourd'hui et recevez votre colis le vendredi 30 juin 2017 par Chronopost.

Autres transporteurs disponibles: Colissimo, Relais Kiala, Transporteur spécialisé

Message cadeau disponible lors de la commande


En stock
Plus que 2 bouteilles disponibles !
qté :

Les vins et champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Le Cinq (Paris) Epicure - Eric Fréchon (Paris) Arpège - Alain Passard (Paris) Flocon de Sel (Megève) L'Assiette Champenoise (Reims) et 9 autres établissements étoilés (En savoir plus)

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Côte des blancs Vallée de la Marne Chouilly Cuis Epernay

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Accords:

    Idéal à l’apéritif

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation: 2015 2018
    (Apogée)
    2026

Description

La maison Diebolt-Vallois élabore certainement l’un des meilleurs blanc de blancs de Champagne. Présentée en magnum, cette cuvée met en exergue tout le savoir-faire de Jacques Diebolt, l’un des meilleurs connaisseurs de la Côte des Blancs.

Elaboré à partir de chardonnay venant des vignes plantées sur les terroirs de Cuis, Chouilly, Epernay et Cramant, ce champagne se distingue par sa fraîcheur et sa finesse.

Le Blanc de Blancs Diebolt-Vallois marie deux vendanges afin d’obtenir un champagne au goût constant, et apporter une touche de complexité.


Présentation de Jacques Diebolt

Plus fin que la Cuvée Tradition, le Blanc de Blancs a moins de corps, mais est plus subtil, plus fin, plus élégant.
C'est un champagne qui s'adresse à des personnes qui connaissent le chardonnay, je le recommande particulièrement pour les puristes. C'est un vrai champagne d'apéritif, désaltérant quand il fait chaud.
Je l’élabore avec des raisins grand cru du terroir de Chouilly et premier cru des terroirs de Cuis et Epernay.

Dégustation

Par Patrick Borras

Robe

Le Blanc de Blancs signé Diebolt-Vallois possède une robe jaune or scintillante. C’est un champagne à la bulle fine et vive.

Bouche

L’attaque en bouche du Blanc de Blancs Diebolt-Vallois est très agréable avec une bulle fine et délicate qui apporte beaucoup de fraîcheur. On retrouve également sur le palais les notes de fruits frais découvertes au nez.

Nez

Son nez, typique du Chardonnay, est marqué par des notes florales et fruitées. C’est un nez complexe, avec des arômes d’agrumes et de fruits blancs frais.

Service

J’aime beaucoup ce Blanc de Blancs, gourmand et équilibré. Je conseille de le servir lors d’un apéritif cocktail ou lors d’un repas estival. C’est une cuvée que l’on servira à une température de 9°C.

L'avis des guides

4.2 / 5 (9 critiques)
16.5 / 20
Gault & Millau
16.5 / 20
Jancis Robinson
16 / 20
Le Point
88 / 100
Parker
15 / 20
Revue du Vin de France
80 / 100
Richard Juhlin
91 / 100
Wine Spectator
Médaille d'argent
Decanter
92 / 100
Vinous

L'avis des clients

3.7/5 (25 commentaires)
  1. 12%
    12% 3 Critiques
  2. 44%
    44% 11 Critiques
  3. 44%
    44% 11 Critiques
  4. 0%
    0% 0 Critique
  5. 0%
    0% 0 Critique
  6. 0%
    0% 0 Critique

Les avis sur cette cuvée

  1. Joel M. 1 janvier 2017

    Blanc de Blancs - nu - demi-bouteille 37,5cl

    Très bien
  2. Simon F. 27 décembre 2016

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Pas mal du tout
  3. Luc D. 25 décembre 2016

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Belle vivacité - Agrumes et minéralité - Très bon Q/P
  4. Fabrice L. 1 février 2016

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

  5. Thierry a. 12 décembre 2015

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

  6. Besson c. 1 mai 2015

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

  7. Fabrice L. 10 février 2015

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

  8. Frédéric J. 18 janvier 2015

    Blanc de Blancs - nu - demi-bouteille 37,5cl

    Un produit exelent raffiné\n
  9. Beatrice F. 3 janvier 2015

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Ruinant une tuerie !
  10. Bruno Z. 27 novembre 2014

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

  11. Nadia V. 3 octobre 2014

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Rondeur, douceur, fruité avec une pointe d'agrume, équilibré, agréable
  12. David L. 14 septembre 2014

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Excellent rapport qualité prix. J'aime beaucoup ce b2b
  13. Galceran P. 31 août 2014

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

  14. Ossi �. 12 août 2014

    Blanc de Blancs - nu - magnum 150cl

  15. Montero E. 27 avril 2014

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

  16. Denis L. 24 décembre 2013

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

  17. Michel D. 19 octobre 2013

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Excellent rapport qualité/prix
  18. Pierre M. 7 août 2013

    Blanc de Blancs - nu - demi-bouteille 37,5cl

    Bien !
  19. Andrea p. 6 juillet 2013

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

  20. Pierre-emmanuel C. 17 février 2013

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

  21. Franco B. 31 janvier 2013

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

  22. Guillaume B. 18 janvier 2013

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Excellent. Pas acide. Bulles fines. Bel équilibre.
  23. Benjamin C. 23 octobre 2012

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    surement un des meilleurs blanc de blancs que j'ai dégusté
  24. Lagorio G. 13 octobre 2012

    Blanc de Blancs - nu - demi-bouteille 37,5cl

  25. Samy D. 21 août 2012

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Habituellement déçu par les blanc de blanc que je trouve trop court en bouche, je me suis tout de même laissé tenter par le Diebolt-Vallois et quelle heureuse surprise. Une bulle fine, du corps, une pointe d'acidité tout en élégance et une belle longueur en bouche. Un champagne de classe à un prix raisonnable, il n'en fallait pas plus pour en faire le champagne d'apéritif de notre mariage !