Diebolt-Vallois
Cuvée Prestige | Bouteille 75CL
La cuvée Prestige de la maison Diebolt-Vallois est un champagne Blanc de Blancs élaboré uniquement à partir de vignes plantées sur le terroir de Cramant, classé Grand Cru. La très grande majorité des raisins proviennent du lieu-dit Les Pimonts, où les sols sont constitués d’une fine couche de terre sur un socle de craie, avec une exposition générale est-sud-est.
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La cuvée Prestige de la maison Diebolt-Vallois est un champagne Blanc de Blancs élaboré uniquement à partir de vignes plantées sur le terroir de Cramant, classé Grand Cru. La très grande majorité des raisins proviennent du lieu-dit Les Pimonts, où les sols sont constitués d’une fine couche de terre sur un socle de craie, avec une exposition générale est-sud-est.
La cuvée Prestige est le fruit d'un assemblage de trois années, avec des vins de réserve vieillis 2 à 3 ans en foudres de chêne. Ces vins de réserve apportent rondeur, richesse et complexité la cuvée Prestige Diebolt-Vallois.
La cuvée Prestige est celle qui me demande le plus de travail. Il s’agit d’un assemblage de 3 années, dont 50% a été conservée en foudre, et 50% en cuve.
Comme souvent en Grand Cru, il s’agit là d’un travail d'assemblage et d'équilibre.
Je marie 3 grands crus de la cote des Blancs : Cramant, Chouilly et Le Mesnil/Oger. Dans cet assemblage de crus, intervient au minimum 3 années dont les proportions peuvent changer pour obtenir l’équilibre, la finesse et l’élégance que nous recherchons.
Dégustation
Par Patrick BorrasLa cuvée Prestige signée Diebolt-Vallois s’habille d’une robe jaune aux reflets dorés et d’une bulle fine et discrète.
C’est un champagne qui offre un nez riche et complexe, sur des arômes de fleurs blanches, comme le tilleul et l’aubépine. Au second nez, ce sont des arômes de fruits blancs, comme la pêche blanche, qui s’invitent et viennent enrichir la gamme d’arômes découverts.
La cuvée Prestige Diebolt-Vallois offre une bouche riche et soyeuse, d’un bel équilibre. Sur le palais des arômes floraux légèrement miellés s’imposent, portés par une belle minéralité. La cuvée Prestige offre une belle expression du chardonnay, à la fois dense, fin et élégant.
Je vous conseille de servir ce champagne à une température située entre 9 et 10°C. La cuvée Prestige Diebolt-Vallois est l’un de mes Champagnes Coups de Cœur.
Chardonnay (100%)
Côte des BlancsCramantOgerChouillyLe Mesnil-sur-Oger
Grand cru
Elevé partiellement sous bois
Réalisée
Brut (entre 6 et 12 g/l)
FloralFruitéMinéral
Idéal à l’apéritif
9°C
49%42 Critiques |
42%36 Critiques |
8%7 Critiques |
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Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Champagne remarquable
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Un blanc de blancs raffiné, parfait pour l'apéritif !
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Très bon champagne. Sec mais pas trop, bulles fines. L’étiquette sur la bouteille est un peu old school mais l’habit ne fait pas le moine! Bon rapport qualité/prix.
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Franchement une cuvée top !
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
parfait
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
très bon champagne, servi lors d' un coktail, a plu à tous.
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Une garantie
Cuvée Prestige - nu - magnum 150cl
Un champagne super
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Qualité suivie depuis 40 ans jamais prise en défaut.
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Just as good as their top cuve
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Qualité suivie depuis 40 ans jamais prise en défaut.
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Eccellente prodotto con ottimo rapporto qualità/prezzo.
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Fraîcheur et finesse.
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Best quality price i know
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Une valeur sûre en blanc de blanc.
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
bon produit
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Produit habituel pour moi, servi par les meilleures tables.
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
très bon blanc de blancs, à recommander pour l'apéritif
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Au top comme d'hab !
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Super, une cuvée qui a tout ce que l'on attend d'un grand champagne, de la tension, mais aussi du volume. Chapeau !
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Produit habituel pour moi, servi par les meilleures tables.
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Déçu! Beau ramage, mais l’acidité domine. Trop vif et agressif à mon goût.
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Une cuvée sans failles.
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
tres bon champagne;
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Toujours très satisfait de ce champagne que j'ai découvert dans un restaurant prestigieux
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
bien
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Belle expression des chardonnay de la côte des Blancs. Aucune fausse note, c'est sérieux, maîtrisé et d'un excellent rapport qualité/prix.
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Tres bon
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Excellent blanc de blanc
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Très bon produit
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
produit remarquable, excellent
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Un bon produit d’un très bon rapport qualité prix
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Arrêtez de forcez l'avis écrit, c nul en terme de UX, laissez ce champ libre...Perso la prochaine fois je ne cliquerais pas. Vous avez promis 15secondes max...pas vrai si on a plus de 1 produit.
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
J'aime bien cette cuvée avec une belle profondeur en bouche. Une variante fruitée du Bollinger basique
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Sans plus.chamoagne basique
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Champagne de très grande qualité à un prix abordable.
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Très bon champagne, bulles fines mais une finale un peu courte à mon goût.Une valeur sûre quoi qu'il en soit.
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
idem
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Bon. Diebolt c'est toujours secure
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
un excellent blanc de blanc fin et racé. très abordable . très bon rapport qualité/prix
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Bien
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Finesse des bulles
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Excellent Champagne, très fin.
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Je reccomande
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
BdB di ottima qualità. Fresco e minerale. Non molto articolato. Perfetto da aperitivo
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Conforme à mes attentes.
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Tout simplement l'un des meilleurs Blanc de Blancs et certainement celui qui propose le meilleur rapport qualité prix !
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Wonderful product. Would definitely recommend.
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Superbe moment de dégustation partagé grâce à ce champagne
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
un cran au dessus du Blanc de Blancs, plus de personnalité
🍾 Format | Bouteille |
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📍 Terroirs | Côte des blancs, Cramant |
📏 Echelle | Grand cru |
↕️ Dosage | Champagne brut |
💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
🎨 Couleur | Champagne blanc |
⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
🍇 Cépage | Chardonnay |
L'avis des guides