• Exclusivité
Diebolt-Vallois Cuvée Prestige Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Commandez aujourd'hui et recevez votre colis le mardi 28 mars 2017 par Chronopost.

Autres transporteurs disponibles: Colissimo, Relais Kiala, Transporteur spécialisé

Message cadeau disponible lors de la commande


En stock
qté :

Les vins et champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Le Cinq (Paris) Epicure - Eric Fréchon (Paris) Arpège - Alain Passard (Paris) Flocon de Sel (Megève) L'Assiette Champenoise (Reims) et 9 autres établissements étoilés (En savoir plus)

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Côte des blancs Cramant Chouilly Le Mesnil-sur-Oger

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Accords:

    Idéal à l’apéritif

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation: 2015 2018
    (Apogée)
    2028

Description

La Cuvée Prestige de la maison Diebolt-Vallois est un champagne Blanc de Blancs élaboré uniquement à partir de vignes plantées sur le terroir de Cramant, classé Grand Cru. La très grande majorité des raisins proviennent du lieu-dit Les Pimonts, où les sols sont constitués d’une fine couche de terre sur un socle de craie, avec une exposition générale est-sud-est.

La Cuvée Prestige est le fruit d'un assemblage de trois années, avec des vins de réserve vieillis 2 à 3 ans en foudre de chêne. Ces vins de réserve apportent rondeur, richesse et complexité à la Cuvée Prestige Diebolt-Vallois.


Présentation de Jacques Diebolt

La Cuvée Prestige est celle qui me demande le plus de travail. Il s’agit d’un assemblage de 3 années, dont 50% a été conservé en foudre, et 50% en cuve.
Comme souvent en Grand Cru, il s’agit là d’un travail d'assemblage et d'équilibre.
Je marie 3 grands crus de la Côte des Blancs : Cramant, Chouilly et Le Mesnil/Oger. Dans cet assemblage de crus, intervient au minimum 3 années dont les proportions peuvent changer pour obtenir l’équilibre, la finesse et l’élégance que nous recherchons.

Dégustation

Par Patrick Borras

Robe

La cuvée Prestige signée Diebolt-Vallois s’habille d’une robe jaune aux reflets dorés et d’une bulle fine et discrète.

Bouche

La cuvée Prestige Diebolt-Vallois offre une bouche riche et soyeuse, d’un bel équilibre. Sur le palais des arômes floraux légèrement miellés s’imposent, portés par une belle minéralité. La cuvée Prestige offre une belle expression du chardonnay, à la fois dense, fin et élégant.

Nez

C’est un champagne qui offre un nez riche et complexe, sur des arômes de fleurs blanches, comme le tilleul et l’aubépine. Au second nez, ce sont des arômes de fruits blancs, comme la pêche blanche, qui s’invitent et viennent enrichir la gamme d’arômes découverts.

Service

Je vous conseille de servir ce champagne à une température située entre 9 et 10°C. La cuvée Prestige Diebolt-Vallois est l’un de mes Champagnes Coups de Cœur.

L'avis des guides

4.3 / 5 (8 critiques)
18 / 20
Gault & Millau
17 / 20
Jancis Robinson
17 / 20
Le Point
89 / 100
Parker
15 / 20
Revue du Vin de France
79 / 100
Richard Juhlin
93 / 100
Wine Spectator
93 / 100
Vinous

L'avis des clients

4.1/5 (35 commentaires)
  1. 20%
    20% 7 Critiques
  2. 69%
    69% 24 Critiques
  3. 11%
    11% 4 Critiques
  4. 0%
    0% 0 Critique
  5. 0%
    0% 0 Critique
  6. 0%
    0% 0 Critique

Les avis sur cette cuvée

  1. Julien p. 7 mars 2017

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Superbe moment de dégustation partagé grâce à ce champagne
  2. Hisham E. 28 février 2017

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Excellente cuvée
  3. FRANCK B. 4 janvier 2017

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Excellente cuvée prestige ! très bien emballée
  4. Philippe C. 28 décembre 2016

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    birn
  5. Christophe C. 26 décembre 2016

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    .excellent
  6. Mariano S. 15 décembre 2016

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Great balance at an excellent RCP
  7. Mattia G. 29 mai 2016

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Tres fruité
  8. Georges G. 28 mars 2016

    Cuvée Prestige - nu - magnum 150cl

  9. Christian G. 11 janvier 2016

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

  10. David L. 19 décembre 2015

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Tres bon
  11. Melissa M. 16 mai 2015

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    a very nice one, the official of family diner.
  12. Besson c. 1 mai 2015

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

  13. Nadia V. 2 mars 2015

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Bulles fines, très floral, tilleul, mirabelle rôtie, agrume, minéral, belle finesse et fraicheur
  14. Fabrice L. 10 février 2015

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

  15. Dzintars D. 2 février 2015

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

  16. Christophe C. 15 décembre 2014

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

  17. Mario g. 7 décembre 2014

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

  18. Frederic D. 21 novembre 2014

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    tres bonne bouteille
  19. Diego G. 21 septembre 2014

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

  20. David L. 14 septembre 2014

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Pour le même prix qu'une grande marque mais avec BEAUCOUP PLUS de plaisir et de qualité en bouche. Excellent
  21. Bogdan N. 24 juin 2014

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

  22. Françoise B. 20 juin 2014

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

  23. François H. 27 mai 2014

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

  24. Marc L. 24 mai 2014

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Trop pétillant et trop sec à mon gout.
  25. Aron S. 7 mars 2014

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

  26. Denis L. 24 décembre 2013

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

  27. Bruno L. 3 novembre 2013

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

  28. Michel D. 19 octobre 2013

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Toujours au top
  29. Andrea p. 1 septembre 2013

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

  30. Andrea S. 26 avril 2013

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

  31. Andrea S. 26 avril 2013

    Cuvée Prestige - nu - magnum 150cl

  32. Alexis R. 17 février 2013

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

  33. Nicolas g. 17 février 2013

    Cuvée Prestige - nu - magnum 150cl

    Pour le moment c'est la meilleure bouteille deguster et cela pour les quatre personnes qui etaient autour de la bouteille.
  34. Stéphane E. 7 novembre 2012

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Exceptionnel dans sa catégorie ! Finesse et Equilibre parfait ! Je le recommande les yeux fermés.
  35. Benjamin C. 14 octobre 2012

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Excellente cuvée, une très belle découverte