Champagne Diebolt-Vallois - Cuvée Prestige - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
  • Exclusivité
Diebolt-Vallois Cuvée Prestige Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Le Cinq (Paris) Epicure - Eric Fréchon (Paris) Arpège - Alain Passard (Paris) Flocon de Sel (Megève) L'Assiette Champenoise (Reims) et 9 autres établissements étoilés (En savoir plus)

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Côte des blancsCramantOgerChouillyLe Mesnil-sur-Oger

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FloralFruitéMinéral

  • Accords:

    Idéal à l’apéritif

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20192022
    (Apogée)
    2030

Description



La Cuvée Prestige de la maison Diebolt-Vallois est un champagne Blanc de Blancs élaboré à partir de vignes plantées sur le terroir de Cramant, Chouilly, Mesnil sur Oger et Oger, classé Grand Cru. Une partie des raisins proviennent notamment du lieu-dit Les Pimonts à Cramant, où les sols sont constitués d’une fine couche de terre sur un socle de craie, avec une exposition générale est-sud-est.

La Cuvée Prestige est le fruit d'un assemblage des vins de la dernière vendange et d'une réserve perpétuelle entamée en 2009. Ces vins apportent rondeur, richesse et complexité à la Cuvée Prestige Diebolt-Vallois.


Présentation de Jacques Diebolt

La Cuvée Prestige est celle qui me demande le plus de travail. Il s’agit d’un assemblage de 3 années, dont 50% a été conservé en foudre, et 50% en cuve.
Comme souvent en Grand Cru, il s’agit là d’un travail d'assemblage et d'équilibre.
Je marie 3 grands crus de la Côte des Blancs : Cramant, Chouilly et Le Mesnil/Oger. Dans cet assemblage de crus, intervient au minimum 3 années dont les proportions peuvent changer pour obtenir l’équilibre, la finesse et l’élégance que nous recherchons.

Dégustation

Par Patrick Borras

Robe

La cuvée Prestige signée Diebolt-Vallois s’habille d’une robe jaune aux reflets dorés et d’une bulle fine et discrète.

Nez

C’est un champagne qui offre un nez riche et complexe, sur des arômes de fleurs blanches, comme le tilleul et l’aubépine. Au second nez, ce sont des arômes de fruits blancs, comme la pêche blanche, qui s’invitent et viennent enrichir la gamme d’arômes découverts.

Bouche

La cuvée Prestige Diebolt-Vallois offre une bouche riche et soyeuse, d’un bel équilibre. Sur le palais des arômes floraux légèrement miellés s’imposent, portés par une belle minéralité. La cuvée Prestige offre une belle expression du chardonnay, à la fois dense, fin et élégant.

Service

Je vous conseille de servir ce champagne à une température située entre 9 et 10°C. La cuvée Prestige Diebolt-Vallois est l’un de mes Champagnes Coups de Cœur.

L'avis des guides

4.3 / 5(8 notes de guides)
16 / 20
Gault & Millau
17 / 20
Jancis Robinson
16 / 20
Le Point
89 / 100
Parker
15.5 / 20
Revue du Vin de France
79 / 100
Richard Juhlin
93 / 100
Wine Spectator
93 / 100
Vinous

L'avis des clients

4.3/5 (61 avis clients)
  1. 39%
    39%24 Critiques
  2. 53%
    53%32 Critiques
  3. 8%
    8%5 Critiques
  4. 0%
    0%0 Critique
  5. 0%
    0%0 Critique
  6. 0%
    0%0 Critique

Les avis sur cette cuvée

  1. Gérard D.11 juin 2020

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Toujours très satisfait de ce champagne que j'ai découvert dans un restaurant prestigieux
  2. Bertolo M.19 mai 2020

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    bien
  3. Thibaut M.30 janvier 2020

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Belle expression des chardonnay de la côte des Blancs. Aucune fausse note, c'est sérieux, maîtrisé et d'un excellent rapport qualité/prix.
  4. Florence d.25 décembre 2019

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Tres bon
  5. Olivier D.18 octobre 2019

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Excellent blanc de blanc
  6. Simon B.1 septembre 2019

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Très bon produit
  7. Giorgio v.1 juillet 2019

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    produit remarquable, excellent
  8. Eric A.4 janvier 2019

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Un bon produit d’un très bon rapport qualité prix
  9. Morgane F.4 janvier 2019

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Arrêtez de forcez l'avis écrit, c nul en terme de UX, laissez ce champ libre...Perso la prochaine fois je ne cliquerais pas. Vous avez promis 15secondes max...pas vrai si on a plus de 1 produit.
  10. DENIS V.11 octobre 2018

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    J'aime bien cette cuvée avec une belle profondeur en bouche. Une variante fruitée du Bollinger basique
  11. VALERY J.3 août 2018

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Sans plus.chamoagne basique
  12. Jean-Francois M.20 juillet 2018

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Champagne de très grande qualité à un prix abordable.
  13. Jean-Charles B.19 juillet 2018

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Très bon champagne, bulles fines mais une finale un peu courte à mon goût.Une valeur sûre quoi qu'il en soit.
  14. Jean-louis d.12 avril 2018

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    idem
  15. Frederico O.29 mars 2018

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Bon. Diebolt c'est toujours secure
  16. Françoise B.29 mars 2018

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    un excellent blanc de blanc fin et racé. très abordable . très bon rapport qualité/prix
  17. Julien B.20 mars 2018

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Bien
  18. Noël V.24 décembre 2017

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Finesse des bulles
  19. Christian P.21 novembre 2017

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Excellent Champagne, très fin.
  20. Cristina G.20 octobre 2017

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Je reccomande
  21. Bergonzini M.4 septembre 2017

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    BdB di ottima qualità. Fresco e minerale. Non molto articolato. Perfetto da aperitivo
  22. PASCAL V.10 août 2017

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Conforme à mes attentes.
  23. Marc P.21 juin 2017

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Tout simplement l'un des meilleurs Blanc de Blancs et certainement celui qui propose le meilleur rapport qualité prix !
  24. Olivia K.14 juin 2017

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Wonderful product. Would definitely recommend.
  25. Julien p.7 mars 2017

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Superbe moment de dégustation partagé grâce à ce champagne
  26. France S.2 mars 2017

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    un cran au dessus du Blanc de Blancs, plus de personnalité
  27. Hisham E.28 février 2017

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Excellente cuvée
  28. Gilles D.5 janvier 2017

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Bravo !!!!!!
  29. FRANCK B.4 janvier 2017

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Excellente cuvée prestige ! très bien emballée
  30. Philippe C.28 décembre 2016

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    birn
  31. Christophe C.26 décembre 2016

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    .excellent
  32. Mariano S.15 décembre 2016

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Great balance at an excellent RCP
  33. Mattia G.29 mai 2016

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Tres fruité
  34. Georges G.28 mars 2016

    Cuvée Prestige - nu - magnum 150cl

  35. Christian G.11 janvier 2016

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

  36. David L.19 décembre 2015

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Tres bon
  37. Melissa M.16 mai 2015

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    a very nice one, the official of family diner.
  38. Besson c.1 mai 2015

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

  39. Nadia V.2 mars 2015

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Bulles fines, très floral, tilleul, mirabelle rôtie, agrume, minéral, belle finesse et fraicheur
  40. Fabrice L.10 février 2015

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

  41. Dzintars D.2 février 2015

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

  42. Christophe C.15 décembre 2014

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

  43. Mario g.7 décembre 2014

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

  44. Frederic D.21 novembre 2014

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    tres bonne bouteille
  45. Diego G.21 septembre 2014

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

  46. David L.14 septembre 2014

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Pour le même prix qu'une grande marque mais avec BEAUCOUP PLUS de plaisir et de qualité en bouche. Excellent
  47. Bogdan N.24 juin 2014

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

  48. Françoise B.20 juin 2014

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

  49. François H.27 mai 2014

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

  50. Marc L.24 mai 2014

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Trop pétillant et trop sec à mon gout.
  51. Aron S.7 mars 2014

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

  52. Denis L.24 décembre 2013

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

  53. Bruno L.3 novembre 2013

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

  54. Michel D.19 octobre 2013

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Toujours au top
  55. Andrea p.1 septembre 2013

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

  56. Andrea S.26 avril 2013

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

  57. Andrea S.26 avril 2013

    Cuvée Prestige - nu - magnum 150cl

  58. Alexis R.17 février 2013

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

  59. Nicolas g.17 février 2013

    Cuvée Prestige - nu - magnum 150cl

    Pour le moment c'est la meilleure bouteille deguster et cela pour les quatre personnes qui etaient autour de la bouteille.
  60. Stéphane E.7 novembre 2012

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Exceptionnel dans sa catégorie ! Finesse et Equilibre parfait ! Je le recommande les yeux fermés.
  61. Benjamin C.14 octobre 2012

    Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl

    Excellente cuvée, une très belle découverte
Format: bouteille
Echelle: Grand Cru
Catégorie de champagne: champagne brut
Type de champagne: Blanc de Blancs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Cépage: Chardonnay