Drappier Brut Rosé Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (100%)

  • Terroirs:

    Côte des Bar

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    8°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation: 2015 2018
    (Apogée)
    2022

Description

Le Brut Rosé de la maison Drappier est un champagne très fruité, où framboise et cassis cohabitent avec une touche d’agrume. Idéal sur un dessert à base de fruits.

Elaboré uniquement à partir de Pinot Noir, et selon la technique de la saignée, c’est un champagne à la robe saumonée.

La technique du rosé de saignée consiste à laisser macérer plusieurs heures, voir plusieurs jours, les raisins afin de donner une teinte particulière au vin, et obtenir des arômes plus concentrés et plus intenses.

Le Brut Rosé Drappier offre un nez aux notes de framboises et de mûres. Un nez qui évolue ensuite vers des arômes plus gourmands, avec une touche épicée et une légère présence d’agrume.

Sur le palais, on découvre un vin puissant, rond et ample, qui déroule en bouche des arômes de fruits rouges et de mandarine. Une note de poivre blanc vient s’immiscer sur le palais et souligner la maturité de cette cuvée.

Le Brut Rosé Drappier se mariera parfaitement avec des fraises fraîches, ou de façon plus surprenante, avec du saumon.

L'avis des guides

3.9 / 5 (5 notes de guides)
15 / 20
Bettane & Desseauve
1 étoile
Hachette
91 / 100
Parker
15 / 20
Revue du Vin de France
90 / 100
Wine Spectator

L'avis des clients

2.0/5 (1 avis client)
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Les avis sur cette cuvée

  1. Lagorio G. 17 février 2013

    Brut Rosé - nu - bouteille 75cl