Drappier
Rosé de Saignée | Bouteille 75CL
Le Rosé de Saignée du Champagne Drappier est un champagne puissant. C’est une cuvée qui offre des arômes très purs de fruits rouges. Un champagne idéal à servir à l’apéritif ou accompagné de plats aux saveurs délicates.
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Description
Le Rosé de Saignée du Champagne Drappier est un champagne puissant. C’est une cuvée qui offre des arômes très purs de fruits rouges. Un champagne idéal à servir à l’apéritif ou accompagné de plats aux saveurs délicates.
L’élaboration du champagne Rosé de Saignée Drappier
Le Rosé de Saignée du Champagne Drappier est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir venant des terroirs calcaires Jurassique Kimméridgien d'Urville, dans l’Aube. Ce sont des sols qui offrent une richesse minérale très marquée.
La méthode de saignée est au cœur de cette cuvée, avec une macération de 3 jours pour extraire pleinement les arômes de fruits rouges et la couleur intense du Pinot Noir. Une partie de la cuvée est élevée en foudres de chêne, ce qui lui confère une complexité supplémentaire. La fermentation malolactique est réalisée afin d’apporter de la rondeur au vin. Ce champagne est peu sulfité et conserve toute sa naturalité grâce à un dosage faible de 4 g/L.
Dégustation de la cuvée
Robe
La cuvée Rosé de Saignée arbore une robe rosée intense avec des reflets vifs, traduisant la richesse du Pinot Noir.
Nez
Le nez est éclatant, dominé par des arômes purs de fruits rouges comme la cerise, la framboise et la fraise, avec une légère touche épicée.
Bouche
En bouche, ce champagne est structuré et soyeux, avec des saveurs intenses de fruits rouges et une légère note de fruits à noyau, le tout équilibré par une belle fraîcheur en finale.
Suggestions d’accords
- Antipasti variés
- Toasts de saumon fumé
- Feuilletés au fromage et herbes
- Saumon en papillote
- Côtes d’agneau grillées
- Tartare de bœuf épicé
- Salade de fraises fraîches
- Tarte aux fruits rouges
- Sorbet framboise et menthe
Le prix de la bouteille Rosé de Saignée Drappier
Le prix de la bouteille Rosé de Saignée Drappier est de 42 €. Ce tarif reflète la complexité et le caractère unique de cette cuvée, obtenue par la méthode de saignée qui demande un grand savoir-faire.
Les avis sur la cuvée Rosé de Saignée Drappier
Les amateurs de champagne apprécient l’authenticité et la puissance de cette cuvée. Les avis soulignent souvent la pureté de ses arômes de fruits rouges et sa capacité à se marier avec des mets variés. Découvrez plus d’avis ici : Les avis sur la cuvée Rosé de Saignée Drappier.
Conserver ce champagne
Pour préserver toutes les qualités de la cuvée Rosé de Saignée Drappier, il est conseillé de la conserver à une température de 10 à 12°C à l’abri de la lumière. Ce champagne se bonifie avec le temps et peut être conservé plusieurs années pour développer des nuances encore plus riches.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (100%)
Terroirs:
Côte des Bar
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéEpicéPuissant
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
8°C
Plage de dégustation:
20242027
(Apogée)2031
L'avis des clients
| 65% | (11) | ||
| 18% | (3) | ||
| 12% | (2) | ||
| 6% | (1) | ||
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Les avis sur cette cuvée
- 19 décembre 2024Gaspard D.Rosé de Saignée - nu - magnum 150cl
"Une belle robe rosée, des arômes de fruits rouges. Je suis conquis"
- 23 juillet 2022Mathieu B.Rosé de Saignée - nu - magnum 150cl
"Parfait à l’apéritif, même s’il est davantage destiné au dessert la fraîcheur fait toute la différence !"
- 23 juillet 2022Mathieu B.Rosé de Saignée - nu - bouteille 75cl
"Parfait à l’apéritif, même s’il est davantage destiné au dessert la fraîcheur fait toute la différence !"
- 19 juin 2022Siromi F.Rosé de Saignée - nu - bouteille 75cl
"super champagne, avec de belles notes de framboises!"
- 26 novembre 2021Frédéric M.Rosé de Saignée - nu - bouteille 75cl
"une très belle maison située dans l'Aube, une maison à découvrir"
- 22 novembre 2021Patrick C.Rosé de Saignée - nu - bouteille 75cl
"Il est très bon et très fruité cet un délice. Je le recommande car on eT vraiment pas déçu."
- 10 novembre 2021Jérôme M.Rosé de Saignée - nu - bouteille 75cl
"Agréable et surprenant, mais pas de coup de cœur non plus"
- 12 juillet 2021Françoise S.Rosé de Saignée - nu - bouteille 75cl
"rosé puissant, un peu déroutant, mais agréable"
- 4 avril 2021Denis R.Rosé de Saignée - nu - bouteille 75cl
"beau champagne de gastronomie, avec une viande rouge notamment"
- 12 décembre 2020Olivier V.Rosé de Saignée - nu - bouteille 75cl
"de jolies tanins souples et fins"
- 9 juillet 2020Anna L.Rosé de Saignée - nu - bouteille 75cl
"Vineux, dense, fruité 🤩"
- 3 novembre 2019Francine F.Rosé de Saignée - nu - bouteille 75cl
"Produit que je reprend régulièrement"
- 5 décembre 2018Frédéric M.Rosé de Saignée - nu - bouteille 75cl
"Je ne peux donc noter le vin !"
- 15 novembre 2018Francoise C.Rosé de Saignée - nu - bouteille 75cl
"champagne bon"
- 5 septembre 2018CHANTAL S.Rosé de Saignée - nu - bouteille 75cl
"conforme à mes attentes"
- 25 décembre 2017Philippe F.Rosé de Saignée - nu - bouteille 75cl
"Pas gouté"
- 17 février 2013Lagorio G.Rosé de Saignée - nu - bouteille 75cl
Drappier Rosé de Saignée : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des bar |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne rosé |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot noir |
L'avis des guides